- Артикул:00820496
- Формат: А4 (297x210 мм) горизонтальный
- Обложка: мягкая
- Год: 2025
- Вес: 0 г
Настройка блока страниц
Количество страниц (рекомендуется 60 стр.): (листов: 10)
- 20
- 40
- 60
- 80
- 96
- 200
- 300
- 400
- 500
- 600
Плотность бумаги:
Переплет:
Нумерация, скрепление, печать:
Все настройки
Настройка обложки
Дополнительно:
Настройка обложки:
Скрепление:
Цвет обложки:
белаяЦвет обложки:
синий, бумвинилБумвинил
Кожзам
Бумага
Логотип на обложку
Вы можете прикрепить файл с логотипом организации. Логотип журнала мы напечатаем на обложке.
очистить
Образец журнала
Вы можете прикрепить файл с образцом журнала
очистить
Развернуть ▼
В журнале записываются результаты анализа лабораторных образцов хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, вырабатываемых предприятием.
Результаты анализа образцов готовой продукции записываются после окончания анализа.
Форма журнала результатов анализов хлебобулочных изделий соответствует Приложению 2 к "Примерному положению о производственных лабораториях предприятий хлебопекарной промышленности".
Журнал результатов анализов хлебобулочных изделий имеет графы:
1. № п/п
2. Фамилия начальника смены
3-4. Дата:
- выпечки
- анализа
5. № агрегата или печи
6. Кол-во выработанной продукции
7. Наименование изделий
8. Вес одной штуки или количество штук в кг
9-13. Данные анализа:
- влажность %
- кислотность или щелочность, °Н
- пористость %, или набухаемость, мин.
- массовая доля:
сахара, %, в пересчете на сухое вещество
жира, %, в пересчете на сухое вещество
14-20. Органолептические показатели:
- форма
- характеристика корки:
поверхность корки
окраска корки
- эластичность мякиша
- структура пористости
- вкус
- запах
21. Заключение
22. Подпись лица проводившего анализ
23. Подпись начальника ОТК или нач. лаборатории
Еще сомневаетесь, где купить и заказать качественные журналы и бланки по Вашему образцу? Только у нас!
Мы доставляем заказы не только по Москве и области, но и по всей России.
Воспользовавшись калькулятором журнала, Вы настроите нужное количество страниц, обложку, логотип и т.д.
Рекомендуем
Если Вы загрузили логотип Вашей компании, то мы можем оттиснить его вместе с названием журнала
