- Артикул:00-00004781
- Формат: А4 (297x210 мм) горизонтальный
- Обложка: мягкая
- Год: 2021
- Вес: 80 г
Настройка блока страниц
Количество страниц (рекомендуется 60 стр.): (листов: 10)
- 20
- 40
- 60
- 80
- 96
- 200
- 300
- 400
- 500
- 600
Плотность бумаги:
Переплет:
Нумерация, скрепление, печать:
Все настройки
Настройка обложки
Дополнительно:
Настройка обложки:
Скрепление:
Цвет обложки:
белаяЦвет обложки:
синий, бумвинилБумвинил
Кожзам
Бумага
Логотип на обложку
Вы можете прикрепить файл с логотипом организации. Логотип журнала мы напечатаем на обложке.
очистить
Образец журнала
Вы можете прикрепить файл с образцом журнала
очистить
Развернуть ▼
Журнал результатов анализа муки соответствует Приложению 12 к "Примерному положению о производственных лабораториях предприятий хлебопекарной промышленности" (утв. Минпищепромом СССР), которое до сих пор действует.
Журнал результатов анализа муки имеет графы:
1. Порядковый номер
2-6. Общие сведения:
- № партии или вагона
- дата поступления
- поставщик, наименование и N мельницы
- количество мешков
- масса партии
7. № мельничного удостоверения
8. Дата выбоя
9-12. Данные качественного документа:
- Влажность, %:
при выбое
при отпуске
- Зольность, %
- Остаток на сите
13-16. Данные качественного документа:
- клейковина:
количество, %
характеристика
- вредные примеси
- примеси других культур
17. Особые отметки
18. Дата анализа
19-37. Результаты анализов производственных лабораторий:
- Вкус, хруст
- Цвет
- Запах
- Влажность, %
- Металломагнитная примесь
- Кислотность, град
- Зараженность картофельной палочкой
- Клейковина:
количество, %
характеристика
растяжимость клейковины над линейкой, см
- Содержание водорастворимых веществ по автолит. пробе или экспресс-выпечке
- Зараженность мучными вредителями
- Результаты пробных выпечек:
Вкус
Цвет:
мякиша
корки
Запах
Объемный выход из 100 г муки, мл
Отношение Н/Д
Состояние мякиша
38. Примечание
39-40. Заключение:
- по анализу
- по выпечке
41. % муки в смесь
42-43. Дата:
- пуска муки в производство
- окончания расходования
44. Подпись лица, проводившего анализ
45. Подпись нач. лаборатории
46. Примечание
Еще сомневаетесь, где купить и заказать качественные журналы и бланки по Вашему образцу? Только у нас!
Мы доставляем заказы не только по Москве и области, но и по всей России.
Воспользовавшись калькулятором журнала, Вы настроите нужное количество страниц, обложку, логотип и т.д.
Рекомендуем
Если Вы загрузили логотип Вашей компании, то мы можем оттиснить его вместе с названием журнала
