- Артикул:00820710
- Формат: А4 (297x210 мм) горизонтальный
- Обложка: мягкая
- Год: 2020
- Вес: 0 г
Настройка блока страниц
Количество страниц (рекомендуется 60 стр.): (листов: 10)
- 20
- 40
- 60
- 80
- 96
- 200
- 300
- 400
- 500
- 600
Плотность бумаги:
Переплет:
Нумерация, скрепление, печать:
Все настройки
Настройка обложки
Дополнительно:
Настройка обложки:
Скрепление:
Цвет обложки:
белаяЦвет обложки:
синий, бумвинилБумвинил
Кожзам
Бумага
Логотип на обложку
Вы можете прикрепить файл с логотипом организации. Логотип журнала мы напечатаем на обложке.
очистить
Образец журнала
Вы можете прикрепить файл с образцом журнала
очистить
Развернуть ▼
При оценке санитарно-бактериологического состояния консервов определяют:
- промышленную стерильность
- наличие патогенной и токсигенной микрофлоры по эпидемиологическим показателям.
Под промышленной стерильностью понимают отсутствие в консервах микроорганизмов, способных развиваться при температуре хранения, установленной для данного вида консервов, патогенных микробов и их токсинов.
При санитарно-эпидемиологическом анализе консервов от каждой партии отбирают не менее трех единиц потребительской тары.
На исследование отбирают из нормальных по внешнему виду консервов 1 единицу из каждых пятисот, но не менее трех и не более пятидесяти.
Вскрытие консервов и их бактериологическое исследование проводят в специальном боксе. Перед вскрытием банки несколько раз переворачивают для тщательного перемешивания.
Журнал микробиологических исследований консервов имеет графы:
- Дата
- Лаб. №
- Наименование продукта
- Выявление аэробных микроорганизмов:
МПБ или сахарный бульон (сутки):
1
2
3
4
5
Микроскопия
Высев на МПА
- Выявление анаэробных микроорганизмов:
1. Ср.Китта-Тароцци или
2.Улучшенная клостридиальная среда (сутки):
1
2
3
4
5
Микроскопия
Среда Вильсон-Блера
- Выявление дрожжей и плесени:
Среда Сабуро:
1
2
3
4
5
Микроскопия
- Выявление молочнокислых микроорганизмов:
Среда Бликфельда:
1
2
3
4
5
Микроскопия
Высев на МПА
- Результаты исследования
- Дата, подпись исполнителя
См. также: Рабочий журнал микробиологических исследований консервов (Форма 384-у)
Еще сомневаетесь, где купить и заказать качественные журналы и бланки по Вашему образцу? Только у нас!
Мы доставляем заказы не только по Москве и области, но и по всей России.
Воспользовавшись калькулятором журнала, Вы настроите нужное количество страниц, обложку, логотип и т.д.
Рекомендуем
Если Вы загрузили логотип Вашей компании, то мы можем оттиснить его вместе с названием журнала
