- Артикул:00533693
- Формат: А4 (297x210 мм) горизонтальный
- Обложка: мягкая
- Год: 2020
- Вес: 60 г
Настройка блока страниц
Количество страниц (рекомендуется 60 стр.): (листов: 10)
- 20
- 40
- 60
- 80
- 96
- 200
- 300
- 400
- 500
- 600
Плотность бумаги:
Переплет:
Нумерация, скрепление, печать:
Все настройки
Настройка обложки
Дополнительно:
Настройка обложки:
Скрепление:
Цвет обложки:
белаяЦвет обложки:
синий, бумвинилБумвинил
Кожзам
Бумага
Логотип на обложку
Вы можете прикрепить файл с логотипом организации. Логотип журнала мы напечатаем на обложке.
очистить
Образец журнала
Вы можете прикрепить файл с образцом журнала
очистить
Развернуть ▼
Форма журнала дегустации К-13 соответствует Приложению 4 к Инструкции о порядке санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания.
В журнал заносят результаты заводской органолептической оценки всех видов консервов (внешний вид содержимого и тары, а также вкус, запах, цвет и консистенция).
Органолептическая оценка консервов производится заводской дегустационной комиссией под председательством директора или главного инженера завода.
Состав дегустационной комиссии утверждается приказом по предприятию.
Дегустационная комиссия созывается не реже двух раз в месяц, а также по требованию лаборатории (ОТК или ОПВК) в случаях, когда по консервной продукции имеются замечания.
Дегустационный акт подписывается всеми присутствующими на дегустации. В графе 18 указывают балльную оценку для мясных консервов.
Журнал заполняется секретарем дегустационной комиссии.
Журнал дегустации К-13 содержит графы (столбцы):
1. Дата дегустации
2. Наименование консервов
Дата выработки
2. число, месяц, год
4. смена
5. Вид тары
6. Количество выработанных банок (физических)
7. Количество банок, израсходованных на дегустацию
8. Внутреннее и внешнее состояние тары
Органолептическая оценка
9. внешний вид
10. цвет
11. запах
12. вкус
13. консистенция
14. прозрачность бульона, сиропа и др.
Сорт
15. по цеховой оценке
16. по заключению дегустационной комиссии
17. Бальная оценка
18. Замечания и предложения
19. Подписи членов дегустационной комиссии
Еще сомневаетесь, где купить и заказать качественные журналы и бланки по Вашему образцу? Только у нас!
Мы доставляем заказы не только по Москве и области, но и по всей России.
Воспользовавшись калькулятором журнала, Вы настроите нужное количество страниц, обложку, логотип и т.д.
Рекомендуем
Если Вы загрузили логотип Вашей компании, то мы можем оттиснить его вместе с названием журнала
