- Артикул:00-01042884
- Формат: А4 (210х297 мм) вертикальный
- Обложка: мягкая
- Год: 2025
- Вес: 0 г
Настройка блока страниц
Количество страниц (рекомендуется 60 стр.): (листов: 10)
- 20
- 40
- 60
- 80
- 96
- 200
- 300
- 400
- 500
- 600
Плотность бумаги:
Переплет:
Нумерация, скрепление, печать:
Все настройки
Настройка обложки
Дополнительно:
Настройка обложки:
Скрепление:
Цвет обложки:
белаяЦвет обложки:
синий, бумвинилБумвинил
Кожзам
Бумага
Логотип на обложку
Вы можете прикрепить файл с логотипом организации. Логотип журнала мы напечатаем на обложке.
очистить
Образец журнала
Вы можете прикрепить файл с образцом журнала
очистить
Развернуть ▼
Тепловая обработка колбасных изделий осуществляется на специальном оборудовании, оснащенном приборами для контроля температуры (в том числе в центре продукта) и относительной влажности или только температуры (для термической обработки в воде). Аппаратчик термической обработки колбасных изделий обязан регулировать температурный режим, наблюдать за продолжительностью технологического процесса, определять готовность продукта органолептически и с помощью приборов, а также вести журнал термической обработки колбасных изделий.
Графы журнала термической обработки колбасных изделий:
1. Дата
2. Наименование продукции
3. Вид оболочки
4. Кол-во рам
5. № камеры
6. Начало обжарки
7. Температура обжарки
8. Окончание обжарки
9. Температура в толще батона, ТС
10. Начало варки
11. Температура варки
12. Окончание варки
13. Температура в толще батона
14. Начало копчения
15. Температура копчения
16. Окончание копчения
17. Температура в толще батона
18-20. Подпись
термист
мастер
примечание
Еще сомневаетесь, где купить и заказать качественные журналы и бланки по Вашему образцу? Только у нас!
Мы доставляем заказы не только по Москве и области, но и по всей России.
Воспользовавшись калькулятором журнала, Вы настроите нужное количество страниц, обложку, логотип и т.д.
Рекомендуем
Если Вы загрузили логотип Вашей компании, то мы можем оттиснить его вместе с названием журнала
