- Артикул:00-01019892
- Автор: Бурменко Т.Д. ред.
- ISBN: 978-5-406-04772-9
- Обложка: Мягкая обложка
- Издательство: КноРус (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 422
- Формат: 60х90/16
- Год: 2016
- Вес: 560 г
Развернуть ▼
Практикум логично продолжает учебное пособие в трех частях: «Сфера услуг: экономнка», «Сфера услуг: менеджмент», «Сфера услуг: маркетинг». В него включены разнообразные задания (тесты, конкретные ситуации, творческие и практические задания, статьи для анализа и др.). позволяющие тренировать и развивать необходимые менеджерам навыки.
Практикум носит прикладной характер, обогащает методическое сопровождение и междисциплинарные связи, формируя у студентов целостную систему знаний по взаимосвязанным дисциплинам.
Для студентов, магистрантов, аспирантов и преподавателей вузов.
ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие
Часть I. Сфера услуг: экономика
Тема 1. Современная экономика — экономика услуг
1.1. Цивилизационный процесс и структурная эволюция общественного производства (экономики)
1.2. Информационный фактор в развитии человеческого общества
1.3. Сфера услуг в современном обществе
1.4. Услуги в современной экономике: сущность и классификация
1.5. Рынок услуг
1.6. Государство и развитие сферы услуг
1.7. Мировой рынок услуг
Тема 2. Сфера услуг как объект бизнеса
2.1. Предпринимательство в сфере услуг
2.2. Бизнес-план для малых фирм сферы услуг
2.3. Франчайзинг в сфере услуг
Тема 3. Занятость в сфере услуг
3.1. Структурная трансформация индустриальной модели занятости населения
3.2. Роль высокотехнологичных услуг в обеспечении занятости населения
3.3. Особенности труда в сфере услуг, их влияние на отбор, подготовку и занятость кадров
3.4. Занятость в сфере туризма
3.5. Занятость в отрасли рекламных услуг
3.6. Занятость в сфере здравоохранения и медицинских услуг
3.7. Формирование новой модели женской занятости
Часть II. Сфера услуг: менеджмент
Тема 4. Понятие и основные функции менеджмента в сфере услуг
4.1. Менеджмент в сфере услуг: общие понятия, особенности и основные проблемы
4.2. Целепостановка и планирование в сфере услуг
4.3. Процесс организации па предприятиях сферы услуг
4.4. Мотивация как функция сервисного менеджмента
4.5. Управленческий контроль в сфере услуг
Тема 5. Управление персоналом клиентоориентированной организации
5.1. Управление персоналом как часть общего управления
5.2. Кадровая политика
5.3. Планирование работы с персоналом
5.4. Отбор персонала
5.5. Адаптация персонала
5.6. Оценка результативности работы персонала
5.7. Профессиональное обучение
5.8. Управление карьерой
Тема 6. Отдельные аспекты менеджмента в сфере услуг
6.1. Стратегический менеджмент в сфере услуг
6.2. Логистический сервис — инструмент маркетинга и фактор повышения конкурентоспособности
6.3. Фэсилити-меиеджмент
Тема 7. Теория и практика принятия управленческих решений
7.1. Цель, условия и принципы разработки управленческих решений в сфере услуг
7.2. Информационное обеспечение разработки и принятия управленческих решений на предприятиях сферы услуг
Часть III. Сфера услуг: маркетинг
Тема 8. Современное понимание маркетинга услуг
8.1. Современная концепция маркетинга услуг. Маркетинговое понимание услуги
8.2. Покупательское поведение и покупательские риски в индустрии сервиса
8.3. Клиентская лояльность, ее сущность, формирование, измерение. Маркетинг взаимоотношений
8.4. Качество в индустрии услуг и стандарты обслуживания
8.5. Сущность сервисных услуг и их классификация
Тема 9. Маркетинговый инструментарий сервисной организации
9.1. Процесс предоставления услуги
9.2. Цена и ценообразование па услуги
9.3. Каналы распределения услуг
9.4. Продвижение в комплексе маркетинга услуг
9.5. Внутренний маркетинг в сервисных организациях
9.6. Марочная политика в сфере услуг
Рекомендуем
