- Артикул:00-01013990
- ISBN: 978-5-901080-57-3
- Обложка: Мягкая обложка
- Издательство: ЦЕНТРМАГ (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 26
- Формат: А5 (148x210 мм)
- Год: 2020
- Вес: 33 г
Развернуть ▼
Документ отменен
в связи с изданием Постановления Правительства РФ от 16.11.2020 N 1850
Санитарные правила для предприятий мясной промышленности утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 27.03.1985 № 3238-85, Минмясомолпромом СССР 05.08.1985.
Настоящие Правила определяют гигиенические и ветеринарно-санитарные требования по содержанию и эксплуатации предприятий мясной промышленности, направленные на обеспечение выпуска доброкачественной пищевой, кормовой и технической продукции, а также на предупреждение инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.
Содержание
1. Общие положения
2. Территория
3. База предубойного содержания скота
4. Водоснабжение и канализация
5. Освещение, вентиляция и отопление
6. Производственные и вспомогательные помещения
7. Технологическое оборудование и инвентарь
8. Технологические процессы
9. Складские помещения, холодильники и транспорт для мяса и мясопродуктов
10. Бытовые помещения
11. Личная гигиена
12. Дезинсекция, дератизация
13. Обязанности администрации предприятия
14. Ответственность и контроль за выполнением Правил
Рекомендуем
Артикул 00-01036722
