- Артикул:00-01013539
- Обложка: Мягкая обложка
- Город: Москва
- Страниц: 6
- Формат: А5 (148x210 мм)
- Год: 2017
- Вес: 11 г
Развернуть ▼
Документ отменен
в связи с изданием Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 25.11.2020 N 37.
См. актуальные СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения и СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи
Санитарные правила для детских молочных кухонь от 25 ноября 1971 г. N 942-71 утверждены Заместителем Главного санитарного врача СССР Д.Н.Лоранским.
Детские молочные кухни могут размещаться в отдельных зданиях или в первых этажах жилых зданий, а также в комплексе с детской консультацией и должны иметь два самостоятельных входа для молочной кухни. В городах допустимо изготовление детских молочных, фруктовых и др. смесей в отдельных цехах молочных заводов. Продукцию этих цехов следует реализовать через сеть раздаточных пунктов.
Содержание
Санитарные правила
I. Общий раздел
II. Санитарные требования к территории и помещениям
III. Санитарные требования к оборудованию, аппаратуре и посуде
IV. Санитарные требования к изготовлению молока и детских смесей
V. Медицинские осмотры, профилактические обследования и правила личной гигиены
Приложение. Извлечение из "Временной инструкции по мойке и дезинфекции оборудования на молочных предприятиях" (утв. 01.12.70)
Таблица 4. Рекомендуемые моющие растворы и способы дезинфекции труб
Ручной способ
Циркуляционный способ
Таблица 1
Рекомендуем
Артикул 00-01036722
