- Артикул:00-01049640
- Автор: под набл. Оноприенко и ред. Жалкова С.И.
- Обложка: Твердая обложка
- Издательство: Военное издательство Министерства обороны СССР (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 344
- Формат: 84х108 1/32
- Год: 1966
- Вес: 506 г
Руководство по хранению продовольствия и имущества службы продовольственного снабжения
Репринтное издание
Настоящее Руководство определяет порядок и правила хранения продовольствия и имущества службы продовольственного снабжения на центральных, окружных, флотских, продовольственных базах и складах, а также на складах воинских частей, соединений и учреждений Советской Армии и Военно-Морского Флота.
В Руководстве не рассматриваются вопросы учета продовольствия и имущества службы продовольственного снабжения, исчисления естественной убыли продовольствия и списания с учета, а также правила проведения лабораторных анализов продовольствия. Эти вопросы изложены в соответствующих руководствах и инструкциях.
Настоящее Руководство вводится в действие с момента доведения его до войск.
С введением в действие настоящего Руководства считать утратившими силу Руководство по хранению продовольствия, фуража и имущества службы продовольственно-фуражного снабжения на складах и в воинских частях Советской Армии, изд. 1953 г., и Циркуляр Главного интенданта Военного министерства СССР от 30 июня 1951 г., № 17.
Оглавление
Глава 1. Общие положения
Глава 2. Оборудование и содержание складов и хранилищ
Глава 3. Основные принципы организации хранения продовольствия и имущества
Общие указания
Размещение продовольствия и имущества
Укладка продовольствия и имущества
Контроль за качеством продовольствия и состоянием имущества в процессе хранения
Глава 4. Хранение отдельных видов продовольствия
Хранение муки, крупы и зернофуража
Хранение хлебобулочных изделий
Хранение сухарей, макаронные изделий, галет и печенья
Хранение сухих пайков
Хранение пищевых концентратов и сухого киселя
Хранение сахара
Хранение чая, кофе, какао и шоколада
Хранение перца, горчичного порошка и лаврового листа
Хранение соли
Хранение уксусной кислоты
Хранение томатопродуктов
Хранение спичек
Хранение табачных изделий
Хранение сена и комбикорма
Глава 5. Хранение скоропортящихся продуктов
Общие указания
Прием, хранение и отпуск скоропортящихся продуктов
Хранение мяса и мясопродуктов
Хранение рыбы и рыбных продуктов
Хранение жиров
Хранение молочных продуктов
Хранение яиц и яичных продуктов
Хранение быстрозамороженных блюд
Хранение консервов
Хранение плодов, ягод и овощей сушеных
Глава 6. Хранение свежего картофеля и свежих овощей
Общие указания
Устройство и оборудование специализированных стационарных овощехранилищ
Подготовка овощехранилищ к приему овощей
Подготовка картофеля и овощей для хранения
Хранение картофеля с применением активной вентиляции
Хранение картофеля и овощей в обычных овощехранилищах без применения активной вентиляции
Хранение картофеля и овощей в буртах и траншеях
Хранение в буртах и траншеях затаренного картофеля и овощей
Хранение картофеля и овощей в хранилищах с применением льда и снега
Устройство ледяных складов
Хранение картофеля и овощей на ледяных складах
Хранение картофеля и овощей на ледяных площадках
Снегование картофеля и овощей
Снегование корнеплодов и лука репчатого
Хранение квашеных и соленых овощей
Глава 7. Особенности хранения продовольствия и имущества в полевых условиях
Глава 8. Хранение тары из-под продовольствия
Глава 9. Порядок приема на хранение технических средств и имущества службы продовольственного снабжения
Общие указания
Осмотр и прием нового имущества
Осмотр и прием имущества, бывшего в эксплуатации и поступившего из ремонта
Особенности осмотра и приема отдельных видов имущества
Глава 10. Подготовка, размещение и укладка имущества
Общие указания
Обработка имущества, поступившего на хранение
Размещение и укладка имущества
Подготовка имущества к отпуску
Глава 11. Хранение, консервация и расконсервация имущества
Общие указания
Полевые средства хлебопечения
Цистерны для перевозки и хранения воды
Дровопильные установки
Вспомогательное оборудование полевых хлебозаводов и хлебопекарен
Кухни походные
Термосы
Кухонные плиты
Полевые кухни-столовые
Передвижные мельничные установки и полевые крупорушки
Полевые макаронные установки
Передвижные ремонтные мастерские
Полевые мясопункты
Полевые разборные холодильные камеры с механическим охлаждением
Авторефрижераторы и прицепы-рефрижераторы с машинным охлаждением и изотермическими кузовами
Холодильные машины и оборудование
Передвижные электростанции
Двигатели внутреннего сгорания
Аккумуляторные батареи
Хранение электрооборудования и электротехнического имущества
Хранение запасных частей
Хранение металлорежущего, деревообрабатывающего, мерительного, абразивного, шанцевого и кузнечного инструмента
Хранение точных измерительных приборов
Хранение резиновых изделий
Хранение тканей, палаток, пеньковых канатов, войлочных изделий, ветоши, пакли и клеенки столовой
Хранение технологического оборудования кухонь-столовых и хлебопекарен
Хранение металлической посуды и ножевых изделий
Хранение фарфоровой, фаянсовой, стеклянной и мелолитовой посуды
Хранение весов и гирь
Хранение станочного, грузоподъемного и сварочного оборудования
Хранение материалов
Черные металлы
Цветные металлы
Метизы
Химикаты
Термоизоляционные и огнеупорные материалы, целлулоид и стекло
Хранение лесоматериалов и деревянных изделий
Хранение инструмента и заряженных газовых баллонов для газовой сварки и резки металлов
Глава 12. Особенности консервации и расконсервации шасси автомобилей и автомобильных прицепов
Консервация автомобилей
Работы по подготовке автомобилей к кратковременному хранению
Подготовка к хранению силовой передачи и приводов управления
Снятие автомобилей с хранения (расконсервация)
Консервация автомобильных прицепов
Глава 13. Технический контроль и обслуживание имущества при хранении
Общие указания
Объем и периодичность обслуживания автомобилей, двигателей, смонтированных на прицепах, и герметизированных объектов
Контрольные осмотры
Приложения:
1. Примерный перечень оборудования, инвентаря и инструмента общего назначения для хранилищ
2. Паспорт хранилища
3. Карточка регистрации температуры и влажности воздуха
4. Таблички и указатели для складов
5. Таблица для определения относительной влажности воздуха по психрометру
6. Примерные правила техники безопасности
7. Примерные нормы загрузки складских площадей
8. Примерные размеры и толщина укрытия буртов и траншей
9. Закромная (буртовая, дошниковая) карточка №
10. Инструкция на перепропитку палаток и брезентов химическим составом ПХС-55, находящихся на укомплектовании технических средств службы продовольственного снабжения
11. Сроки хранения горючего, смазочных материалов и специальных жидкостей в агрегатах и системах автомобилей
12. Таблица категорирования автотракторной техники и технических средств службы продовольственного снабжения
13. Карточка консервации агрегата
14. Защита лакокрасочных покрытий специальных автомобилей и прицепов от разрушения
15. Основные материалы, применяемые при консервации имущества
16. Окраска резино-технических изделий краской АКС
17. Правила сушки, загрузки и контроля за обводненностью силикагеля, применяемого для консервации технических средств службы продовольственного снабжения
18. Консервация карбюраторных двигателей
19. Консервация цилиндров дизельных двигателей
20. Правила подготовки к хранению топливного насоса и регулятора оборотов дизельных двигателей, установленных на электростанциях и крупорушках ПКРМ
21. Консервация бензоэлектрических унифицированных агрегатов с бензиновыми двигателями
22. Подготовка топливных баков к длительному хранению
23. Консервация и герметизация генераторов, приборов и электрооборудования
24. Способы защиты имущества от коррозии
25. Перечень районов с особыми климатическими условиями хранения технических средств и имущества службы продовольственного снабжения
Рекомендуем
