- Артикул:00-01026150
- Автор: Дусенко С.В.
- ISBN: 978-5-7695-8739-9
- Тираж: 1000 экз.
- Обложка: Твердый переплет
- Издательство: Академия (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 224
- Формат: 60х90 1/16
- Год: 2012
- Вес: 357 г
- Серия: Учебное пособие для ВУЗов (все книги серии)
Развернуть ▼
Учебное пособие создано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлениям подготовки «Туризм», «Гостиничное дело» и «Сервис» (квалификация «бакалавр»).
В учебном пособии освещены вопросы профессиональной этики и этикета для специалистов сферы туризма и гостеприимства. Раскрыты особенности поведения собеседника в период переговоров, описаны правила поведения в общественных местах и аспекты профессиональной этики, принципы и правила современного этикета. В пособии представлены практические рекомендации по организации эффективного делового общения, правила поведения с клиентами, нормы телефонных переговоров и деловой переписки, а также национальные особенности делового общения.
Для студентов учреждений высшего профессионального образования, работников сферы туризма и гостеприимства, а также для всех, кто желает улучшить свои знания в области этики и этикета.
Оглавление
Предисловие
Глава 1. Современный этикет
Глава 2. Деловой этикет
Глава 3. Деловой протокол
Глава 4. Деловая и светская беседа
Глава 5. Культура речевого общения
Глава 6. Принципы делового общения
Глава 7. Этика речевой коммуникации
Глава 8. Культура речи
Глава 9. Речевой этикет
Глава 10. Культура обслуживания
Глава 11. Невербальные средства общения
Глава 12. Национальные особенности делового общения
Заключение
Литература
Приложения
Приложение 1. Стандарты гостиничного предприятия
Приложение 2. Образцы договоров
Приложение 3. Изречения по теме «Этикет»
Приложение 4. Национальные особенности туристов
Приложение 5. Этикет в странах Юго-Восточной Азии
Приложение 6. Глоссарий
Приложение 7. Альтернативные задания по этикету (и ответы к ним)
Рекомендуем
