- Артикул:00-01096103
- Автор: Э.Г. Парамонова
- Обложка: Мягкая обложка
- Издательство: Знание (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 40
- Формат: 60х90 1/16
- Год: 1965
- Вес: 50 г
Развернуть ▼
Репринтное издание
В этой брошюре будет рассказано, как надо питаться при заболеваниях сердечно-сосудистой системы: при атеросклерозе, стенокардии, инфаркте миокарда, гипертонической болезни, пороках сердца, недостаточности кровообращения. Чтобы облегчить понимание основных принципов составления диеты при этих заболеваниях, мы даем краткое описание этих заболеваний, а также знакомим с работой органов кровообращения и с гигиеническими требованиями, предъявляемыми к питанию здорового и больного человека. Наша задача - помочь правильно организовать питание в домашней обстановке и дать некоторые практические указания о приготовлении пищи.
Оглавление
Кратко о строении сердечно-сосудистой системы
Причины развития и проявления сердечно-сосудистых заболеваний
Атеросклероз
Стенокардия
Инфаркт миокарда
Гипертоническая болезнь
Пороки сердца. Ревматизм
Лечебное питание при сердечно-сосудистых заболеваниях
Общие правила
Питание больных атеросклерозом
Примерное меню на один день
Питание больных стенокардией
Питание больных инфарктом миокарда
Примерное меню диеты первого периода болезни
Примерное меню диеты второго периода болезни
Примерное меню диеты третьего периода болезни
Примерное меню диеты четвертого периода болезни
Питание больных гипертонической болезнью
Примерное меню овощной диеты
Примерное меню диеты, богатой солями магния
Питание больных при пороках сердца и сердечной недостаточности
Характеристика продуктов и способ их кулинарной обработки в диетах №10 и 10а
Примерное меню диеты №10
Примерное меню диеты №10а
Примерное меню калиевой диеты
Диета Кареля (модифицированная в Клинике института питания)
Питание больных ревматизмом
Примерное меню белковой диеты
Контрастные дни
Как приготовить пищу для больных
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Сладкие блюда. Витаминные напитки
Интересно, полезно знать
Рекомендуем
