- Артикул:00-00007794
- Автор: Тушканов М.П., Шакиров Ф.К., Грядов С.И., Пастухов А.К., Телегина Ж.А., Черевко Л.Д., Ариничев В.Н., Ворожейкина Т.М., Максимов А.А., Мизюрева В.В.
- ISBN: 978-5-16-009209-6
- Тираж: 500 экз.
- Обложка: Твердая обложка
- Издательство: Инфра-М (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 292
- Формат: 60х90/16
- Год: 2014
- Вес: 441 г
- Серия: Учебник для ВУЗов (все книги серии)
- Бакалавриат
Развернуть ▼
В учебнике рассмотрены закономерности и принципы организации сельскохозяйственного производства, сущность, организационно-экономические основы создания и деятельности сельскохозяйственных предприятий различных организационно-правовых форм. Изложены вопросы организации и использования ресурсного потенциала (земля, основные средства, рабочая сила), материального стимулирования, хозяйственного расчета, внутрихозяйственных экономических отношений. Раскрыты вопросы организации производства продукции растениеводства и животноводства, ее хранения и реализации, охраны окружающей среды и производства экологически безопасной продукции. Предназначен для студентов-бакалавров по направлению 080200.62 «Менеджмент», профиль «Производственный менеджмент».
Содержание
Введение
Глава 1 Из истории становления и развития науки «организация сельскохозяйственного производства». Объект, предмет, задачи и методы науки. предприятие как производственная система
1.1. Из истории становления и развития науки «Организация сельскохозяйственного производства»
1.2. Объект и предмет науки
1.3. Предприятие как производственная система
1.4. Задачи науки
1.5. Методы науки
Контрольные вопросы
Глава 2 Закономерности и принципы организации производства
2.1. Закономерности сельскохозяйственного и промышленного производства
2.2. Принципы организации производства и условия их реализации
Контрольные вопросы
Глава 3 Система ведения хозяйства
3.1. Характеристика, основные принципы, порядок и экономическая сущность разработки системы ведения хозяйства
3.2. Система растениеводства
3.3. Система животноводства
Контрольные вопросы
Глава 4 Организационно-экономические основы сельскохозяйственных предприятий
4.1. Сущность и классификация организационных форм производства и предприятий
4.2. Организационно-экономические основы хозяйственных товариществ и обществ
4.3. Организационно-экономические основы кооперативов
4.4. Организационно-экономические основы государственных и муниципальных унитарных предприятий
4.5. Организационно-экономические основы крестьянских (фермерских) хозяйств и хозяйств населения
Контрольные вопросы
Глава 5 Планирование на предприятии
5.1. Содержание и принципы планирования
5.2. Система планов предприятия
5.3. Методы планирования
Контрольные вопросы
Глава 6 Специализация, сочетание отраслей, размеры сельскохозяйственных предприятий
6.1. Сущность, значение, формы специализации. Принципы сочетания отраслей
6.2. Концентрация производства. Размеры сельскохозяйственных предприятий
6.3. Методы определения рациональных размеров сельскохозяйственных предприятий и их подразделений
Контрольные вопросы
Глава 7 Формирование земельной территории и организация использования земли
7.1. Понятие, состав и назначение сельскохозяйственных угодий
7.2. Собственность на землю, предоставление земель в пользование, владение и аренду
7.3. Организация земельной территории
7.4. Учет и контроль использования земли
7.5. Организационно-экономическая оценка использования земли
7.6. Направление повышения эффективности использования земли
Контрольные вопросы
Глава 8 Формирование и организация использования средств производства
8.1. Понятие, классификация и стоимостная оценка основных средств
8.2. Износ и воспроизводство основных средств
8.3. Использование основных средств
8.4. Экономическая сущность, формирование и использование оборотных средств
Контрольные вопросы
Глава 9 Формирование и организация использования рабочей силы
9.1. Трудовые ресурсы и рабочая сила предприятия. Тенденции в изменении численности и состава трудовых ресурсов
9.2. Определение потребности и формирование рабочей силы предприятия
9.3. Основные принципы и формы организации труда
9.4. Организационно-экономическая оценка использования рабочей силы
9.5. Направления повышения эффективности использования рабочей силы
Контрольные вопросы
Глава 10 Организация хозяйственного расчета
10.1. Экономическая сущность, цель и принципы хозяйственного расчета,
10.2. Взаимодействие и взаимообусловленность хозяйственного расчета и рыночных отношений
10.3. Условия обеспечения хозрасчетной деятельности предприятия
Контрольные вопросы
Глава 11 Организация внутрихозяйственных отношений
11.1. Система внутрихозяйственных отношений
11.2. Формы внутрихозяйственного расчета
11.3. Формы хозяйствования на предприятиях
11.4. Создание равных условий хозяйствования для подразделений
Контрольные вопросы
Глава 12 Организация отраслей растениеводства
12.1. Отраслевые особенности и организация трудовых процессов
12.2. Организация производства зерна
12.3. Организация производства картофеля
12.4. Организация производства кормов
12.5. Технологические карты в растениеводстве
Контрольные вопросы
Глава 13 Организация скотоводства
13.1. Производственные типы скотоводческих предприятий. Размеры ферм
13.2. Организационно-экономические требования к способам содержание крупного рогатого скота и системам ведения отрасли
13.3. Организация воспроизводства стада и выращивания ремонтного молодняка
13.4. Организация производства и реализации молока
13.5. Организация доращивания и откорма молодняка
13.6. Особенности организации скотоводства в подсобных хозяйствах, крестьянских (фермерских) хозяйствах и хозяйствах населения
Контрольные вопросы
Глава 14 Организация свиноводства
14.1. Типы и размеры свиноводческих предприятий
14.2. Организация воспроизводства стада
14.3. Организация производства продукции
14.4. Организация и оплата труда
Контрольные вопросы
Глава 15 Организация овцеводства
15.1. Типы и размеры овцеводческих предприятий
15.2. Организация воспроизводства стада
15.3. Организация производства продукции
15.4. Организация и оплата труда
Контрольные вопросы
Глава 16 Организация птицеводства
16.1. Типы и размеры птицеводческих предприятий
16.2. Организация воспроизводства стада
16.3. Организация производства продукции
16.4. Организация и оплата труда
Контрольные вопросы
Глава 17 Охрана окружающей среды и производство экологически безопасной сельскохозяйственной продукции
17.1. Окружающая среда, принципы и меры по ее охране
17.2. Экологически безопасная продукция: ее сущность, принципы, факторы и условия производства
17.3. Освоение адаптивно-ландшафтной экологической системы земледелия для производства экологически безопасной продукции
17.4. Стимулирование производства экологически безопасной продукции и сохранения окружающей среды
Контрольные вопросы
Глава 18 Организация хранения, переработки и реализации продукции
18.1. Организация хранения сельскохозяйственной продукции
18.2. Организация товарной доработки и промышленной переработки продукции
18.3. Организация реализации продукции
18.3.1, Каналы реализации продукции, их организационная и экономическая оценка
18.3.2. Способы реализации сельскохозяйственной продукции
18.4. Служба маркетинга сельскохозяйственных предприятий (агропромышленных формирований)
Контрольные вопросы
Заключение
Литература
Рекомендуем
