- Артикул:00-01123065
- ТНВЭД: 4901990000
- Автор: Э. С. Гореньков, В. Л. Бибергал
- ISBN: 5-10-001351-6
- Тираж: 12400 экз.
- Обложка: Твердая обложка
- Издательство: Агропромиздат (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 256
- Формат: 60х88 1/16
- Год: 1989
- Вес: 454 г
Развернуть ▼
В книге приведены сведения о современном отечественном и импортном технологическом оборудовании, эксплуатируемом в СССР, указаны технические характеристики, кратко описаны принцип работы и конструкция отдельных машин и комплектных линий производства консервов.
Рассмотрено вспомогательное общезаводское оборудование, обеспечивающее основное технологическое оборудование паром, водой, электроэнергией. природным газом и холодом.
Для инженерно-технических работников предприятий по переработке плодов и овощей.
Содержание
Предисловие
Раздел I. Технологическое оборудование
Глава 1. Транспортные средства
Глава 2. Оборудование для подготовки и обработки сырья
Глава 3. Машины для фасования продукции
Глава 4. Машины для укупоривания и маркирования консервной тары
Глава 5. Оборудование для стерилизации и оформления тары с готовой продукцией
Глава 6. Машины для мойки стеклянной тары
Глава 7. Комплектные линии производства плодоовощных консервов
Раздел II. Общезаводское оборудование
Глава 8. Котельные установки
Глава 9. Оборудование для снабжения предприятия водой
Глава 10. Электрооборудование
Глава 11. Газовое оборудование
Глава 12. Холодильные установки
Список использованной литературы
Предметный указатель
Справочное издание
5.0
Пока нет отзывов. Будьте первым, кто оставит отзыв.