- Артикул:00-01010997
- ISBN: 978-5-903880-21-8
- Обложка: Мягкая обложка
- Издательство: ЦЕНТРМАГ (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 76
- Формат: А5 (148x210 мм)
- Год: 2024
- Вес: 76 г
- Серия: Приказы Минздрава (все книги серии)
Развернуть ▼
Документ продается с актуализацией на дату продажи!
Приказ Минздрава России от 05.08.2003 N 330 "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации" (вместе с "Положением об организации деятельности врача-диетолога", "Положением об организации деятельности медицинской сестры диетической", "Положением о Совете по лечебному питанию лечебно-профилактических учреждений", "Инструкцией по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях")
Содержание
Приложение N 1. Положение об организации деятельности врача-диетолога
Приложение N 2. Положение об организации деятельности медицинской сестры диетической
Приложение N 3. Положение о совете по лечебному питанию лечебно-профилактических учреждений
Приложение N 4. Инструкция по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях
Таблица 1. Характеристика, химический состав и энергетическая ценность стандартных диет, применяемых в ЛПУ (в больницах и др.)
Таблица 1а. Соотношение натуральных продуктов питания и специализированных продуктов питания в суточном рационе больного
Таблица 2. Среднесуточный набор продуктов на одного больного в лечебно-профилактических учреждениях. - Утратила силу
Таблица 2а. Среднесуточный набор продуктов на одного больного в противотуберкулезных лечебно-профилактических учреждениях
Таблица 3. Среднесуточный набор продуктов для взрослых, находящихся на санаторном лечении
Таблица 4. Среднесуточные наборы продуктов для детей, находящихся на лечении в санаторно-курортных учреждениях различного профиля (кроме туберкулезных)
Таблица 5. Среднесуточные наборы продуктов для детей, пострадавших от радиационного воздействия, находящихся на лечении в санаторно-курортных учреждениях различного профиля (кроме туберкулезных)
Таблица 6. Взаимозаменяемость продуктов при приготовлении диетических блюд
Таблица 7. Замена продуктов по белкам и углеводам
Порядок выписки питания для больных в лечебно-профилактических учреждениях
Порядок контроля за качеством готовой пищи в лечебно-профилактическом учреждении
Рекомендации по оборудованию пищеблока и буфетных
Транспортировка готовой пищи
Санитарно-гигиенический режим пищеблока и буфетных
Порционник (Форма N 1-84)
Сводные сведения по наличию больных, состоящих на питании (Форма N 22-МЗ)
Индивидуальное и дополнительное питание (а также питание матерей, находящихся в лечебно-профилактическом учреждении с грудными детьми)
Раздаточная ведомость (Форма N 23-МЗ)
Карточка-раскладка (Форма N 1-85)
Меню-раскладка для приготовления питания (Форма N 44-МЗ)
Личная медицинская книжка работника пищеблока (Форма 1-лп)
Журнал "Здоровье" (Форма 2-лп)
Журнал С-витаминизации блюд (Форма 3-лп)
Журнал контроля за качеством готовой пищи (бракеражный) (Форма 6-лп)
Приложение 5. Инструкция по организации энтерального питания в лечебно-профилактических учреждениях
Показания к применению энтерального питания
Противопоказания к применению энтерального питания
Оценка нарушений питания
Карта наблюдения больного, получающего энтеральное питание (вкладыш в медицинскую карту стационарного больного учетная форма N 003/У)
Выбор состава смесей для энтерального питания
Таблица 8. Потребности в основных нутриентах (белках, жирах, углеводах) в зависимости от степени нарушения питания
Таблица 9. Потребность в белке при некоторых заболеваниях
Способы введения энтеральных питательных смесей
Клинические данные
Соматометрические данные
Лабораторные данные
Рекомендуем
Артикул 00-01009647
