- Артикул:00-01039423
- ISBN: 979-5-903088-57-6
- Обложка: Мягкая обложка
- Издательство: ЦЕНТРМАГ (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 24
- Формат: А5 (148x210 мм)
- Год: 2024
- Вес: 31 г
Развернуть ▼
Документ продается с актуализацией на дату продажи!
"МУ 2.3.7.3693-21. 2.3.7. Гигиена. Гигиена питания. Состояние здоровья населения в связи с состоянием питания. Мониторинг качества и безопасности пищевой продукции в Российской Федерации. Методические указания" утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 01.03.2021
Настоящие методические указания определяют структуру и объем анализируемой информации по качеству и безопасности пищевой продукции в Российской Федерации.
Содержание
МУ 2.3.7.3693-21. 2.3.7. Гигиена. Гигиена питания. Состояние здоровья населения в связи с состоянием питания. Мониторинг качества и безопасности пищевой продукции в Российской Федерации. Методические указания
I. Область применения
II. Общие положения
III. Структура и источники информации в системе мониторинга качества и безопасности пищевой продукции
IV. Подходы к формированию программы мониторинга качества и безопасности пищевой продукции
V. Анализ и оценка получаемой информации в рамках мониторинга качества и безопасности пищевой продукции
Приложение 1. Источники информации по данным о структуре потребления продуктов питания населением Российской Федерации
Приложение 2. Шаблоны для сбора информации по качеству и безопасности пищевой продукции
Результаты лабораторных исследований по качеству и безопасности пищевой продукции, включая генетически модифицированные организмы (ГМО) (Шаблон 1)
Результаты лабораторных исследований на содержание микроорганизмов, резистентных к антибактериальным препаратам в пищевой продукции (Шаблон 2)
Приложение 3. Перечень пищевой продукции, подлежащей мониторингу по показателям качества и безопасности
Приложение 4. Перечень показателей для мониторинга оценки качества и безопасности пищевой продукции
Библиографические ссылки
Термины и определения
Рекомендуем
Артикул 00-01009647
