- Артикул:00-01021920
- Автор: Р. В. Иванова, М. Г. Виляцер
- ISBN: 5-06-001168-2
- Обложка: Мягкая обложка
- Издательство: Высшая школа (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 63
- Формат: 60х88/16
- Год: 1988
- Вес: 66 г
Характеристики
80р
210р
Развернуть ▼
Изложены сведения о прогрессивных технологических процессах, применяемых на плодоовощных предприятиях при транспортировании, загрузке, выгрузке, хранении продукции. Описаны средства механизации и новое оборудование, используемое на базах. Разделы «Механизация процессов в цехах товарной обработки плодоовощной продукции» и «Механизация процессов в цехах переработки» подготовлены авторами отдельно.
Для обучения и повышения квалификации рабочих на производстве.
Содержание
Введение
Глава 1. Хранение картофеля и плодоовощной продукции
§ 1. Факторы, влияющие на сохранность картофеля и плодоовощной продукции
§ 2. Типы хранилищ для картофеля и овощей
§ 3. Особенности хранилищ из легких металлических конструкций
§ 4. Способы хранения картофеля и овощей
§ 5. Конструктивные особенности хранилищ для картофеля и овощей
§ 6. Тара и тара-оборудование для картофеля и плодовоовощной продукции
Глава 2. Механизация работ в овощекартофелехранилищах
§ 7. Прогрессивные схемы механизации технологических процессов овощекартофелехранилищах
§ 8. Механизация доставки картофеля и овощей на плодоовощную базу
§ 9. Механизация разгрузки средств транспорта
§ 10. Механизация работ при загрузке хранилищ
§ 11. Механизация выгрузки плодоовощной продукции из хранилищ
Глава 3. Требования техники безопасности при механизации погрузочно-разгрузочных работ в хранилищах
§ 12. Общие требования .
§ 13. Требования техники безопасности к конструкции и эксплуатации подъемно-транспортного оборудования
§ 14. Требования техники безопасности к автопогрузчикам и машинам напольного безрельсового электрифицированного транспорта
§ 15. Требования техники безопасности к устройству и эксплуатации конвейеров и талей
Глава 4. Технико-экономические показатели эффективности механизации работ
Список рекомендуемой литературы
Рекомендуем
