- Артикул:00-01052254
- Автор: В.А. Волков
- ISBN: 978-5-8114-1819-0
- Тираж: 500 экз.
- Обложка: Твердая обложка
- Издательство: Лань (все книги издательства)
- Город: Санкт-Петербург-Москва-Краснодар
- Страниц: 672
- Формат: 84х108 1/32
- Год: 2015
- Вес: 913 г
- Серия: Учебник для ВУЗов (все книги серии)
Развернуть ▼
Изложены физико-химические основы поверхностных явлений и дисперсных систем. Приведены примеры проявления поверхностных явлений и применения дисперсных систем в производстве текстильных материалов и их облагораживания.
Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлениям «Технология и проектирование текстильных изделий», «Технология изделий легкой промышленности», «Химия», «Химическая технология».
Содержание
Предисловие ко 2-му изданию
Предисловие к 1-му изданию
Введение
Роль коллоидной химии
Краткая история развития коллоидной химии как науки Классификации дисперсных систем
Часть I. Поверхностные явления
Глава 1. Поверхностное натяжение и адсорбция
1.1. Поверхностное натяжение
1.2. Зависимость поверхностного натяжения жидкостей от температуры
1.3. Влияние формы поверхности раздела фаз на равновесие воднокомпонентных системах. Капиллярность
1.3.1. Уравнение Лапласа
1.3.2. Сферические мениски
1.3.3. Цилиндрические мениски
1.3.4. Аксиально-симметричные мениски
1.4. Методы определения поверхностного натяжения
1.4.1. Метод измерения капиллярного поднятия жидкости
1.4.2. Метод измерения массы предмета в поверхностном слое жидкости
1.4.3. Методы, основанные на определении формы неподвижных капель и пузырьков
1.4.4. Метод счета или взвешивания капель (сталагмометрический)
1.4.5. Методы, основанные на измерении максимального усилия отрыва
1.4.6. Метод измерения максимального давления в газовом пузырьке
1.4.7. Динамические методы определения поверхностного натяжения
1.5. Поверхностное натяжение растворов и адсорбция
1.6. Строение и свойства адсорбционных слоев на границе раздела «водный раствор - воздух»
1.7. Определение адсорбции ПАВ на поверхности водных растворов
Глава 2. Поверхность конденсированных фаз. Межфазовое натяжение и адгезия
2.1. Межмолекулярные взаимодействия в конденсированных фазах. Природа адгезионных сил
2.1.1. Дисперсионное взаимодействие
2.1.2. Электростатическое взаимодействие
2.2. Межфазовое натяжение. Определение понятий «адгезия» и «когезия»
2.3. Трехфазовое равновесие
2.3.1. Смачивание и растекание на границе двух жидкостей с газом
2.3.2. Смачивание и растекание на границе «твердое тело - жидкость - газ»
2.3.3. Смачивание как капиллярное явление.
Капиллярное впитывание
2.3.4. Гистерезис смачивания
2.3.5. Адгезия частиц к твердой поверхности
2.3.6. Теоретические основы поверхностной модификации текстильных материалов
Дополнительная литература
Глава 3. Межфазовая поверхность «твердое тело - газ»
3.1. Удельная и удельная активная поверхность волокон
3.2. Адсорбция газов и паров на твердой поверхности
3.2.1. Модель монослоя
3.2.2. Модели полислоя
3.2.3. Пористость
Дополнительная литература
Глава 4. Электроноверхностные свойства
4.1. Образование и строение двойного электрического слоя на твердой поверхности в водной среде
4.1.1. Образование двойного ионного слоя
4.1.2. Основы теории строения двойного ионного слоя
4.2. Электрокинетические явления
4.2.1. Определение электрокинетического потенциала
4.2.2. Элементарная теория электрокинетических явлений
4.2.3. Определение константы диссоциации поверхностных ионных групп методом измерения электрокинетического потенциала
4.2.4. Влияние электролитов на электрокинетический потенциал
Дополнительная литература
Глава 5. Адсорбция из растворов на поверхности твердых адсорбентов
5.1. Общие закономерности адсорбции из растворов на твердой поверхности
5.2. Адсорбция ионов на заряженной поверхности, несущей двойной ионный слой
5.3. Энергия Гиббса и механизм адсорбции из растворов на твердой поверхности
5.3.1. Молекулярная адсорбция
5.3.2. Адсорбция ионов из водных растворов на заряженной поверхности
5.3.3. Ионообменная адсорбция
5.3.4. Термодинамика ионного обмена
5.3.5. Хроматография
Дополнительная литература
Часть II. Дисперсные системы
Глава 1. Теория образования коллоидных систем
1.1. Общие закономерности фазового равновесия
1.2. Образование коллоидных систем при конденсации пара
1.3. Образование коллоидных систем при конденсации (кристаллизации) из растворов или расплавов
1.4. Образование коллоидных систем при диспергировании
1.5. Кинетика образования новой фазы при конденсации
1.6. Способы диспергирования
1.7. Примеры получения коллоидных систем методом конденсации
1.8. Очистка золей от примесей
1.8.1. Метод периодического диализа
1.8.2. Метод непрерывного электродиализа
Дополнительная литература
Глава 2. Свойства дисперсных систем и определение размера частиц
2.1. Прямые методы определения размера частиц
2.1.1. Ситовый анализ
2.1.2. Микроскопия
2.2. Седиментационный анализ
2.2.1. Основы теории седиментации
2.2.2. Методы седиментационного анализа
2.2.3. Кинетические кривые накопления осадка и их обработка
2.2.4. Седиментация в центрифуге
2.2.5. Ультраценрифугальный метод анализа
2.3. Молекулярно-кинетические свойства дисперсных систем
2.3.1. Основы теории диффузии
2.3.2. Броуновское движение
2.3.3. Осмотическое давление
2.4. Оптические свойства коллоидных систем
2.4.1. Рассеяние света в золях
2.4.2. Светорассеяние в растворах полимеров
2.4.3. Ультрамикроскоп
2.4.4. Оптические свойства дисперсных систем и форма частиц
2.4.5. Абсорбция света
2.4.6. Определение размера частиц в коллоидных системах оптическим методом
Дополнительная литература
Глава 3. Устойчивость и коагуляция дисперсных систем
3.1. Общие закономерности
3.2. Кинетическая устойчивость
3.3. Агрегативная устойчивость
3.3.1. Краткая историческая справка о создании теории агрегативной устойчивости дисперсных систем
3.3.2. Теория ДЛФО агрегативной устойчивости лиофобных дисперсных систем
3.3.3. Стерическая стабилизация дисперсных систем полимерами
3.3.4. Стабилизация неионогенными поверхностно-активными веществами
3.4. Коагуляция
3.4.1. Электролитная необратимая коагуляция
3.5. Кинетика коагуляции
3.5.1. Теория быстрой коагуляции
3.5.2. Теория медленной коагуляции
Дополнительная литература
Глава 4. Основы физико-химической механики дисперсных систем
4.1. Вязкость жидкостей и вискозиметрия как метод характеристики коллоидных систем и растворов полимеров
4.1.1. Вязкость жидкостей
4.1.2. Вязкость разбавленных дисперсных систем
4.1.3. Вязкость растворов полимеров
4.1.4. Вискозиметрическое определение гидратации полимерных частиц в латексах
4.2. Структурообразование в дисперсных системах и в растворах полимеров
4.3. Коагуляционное структурообразование в дисперсных системах
4.4. Реологические кривые жидко- и твердообразных структурированных дисперсных систем
4.5. Регулирование структурообразования в дисперсных системах
4.5.1. Общие принципы управления структурообразованием в дисперсных системах
4.5.2. Снижение прочности структуры с помощью ПАВ
4.5.3. Влияние адсорбции полимеров частицами дисперсной фазы и флокуляции на структурообразование
4.5.4. Механическое воздействие как фактор регулирования структурообразования в дисперсных системах
4.5.5. Воздействие электрического и магнитного полей на структурообразование
4.5.6. Влияние природы и состава смеси полимеров на структурообразование в растворах
4.6. Методы определения вязкости
Дополнительная литература
Глава 5. Растворы высокомолекулярных соединений
5.1. Классификации полимеров
5.1.1. Классификация по строению основной цепи
5.1.2. Синтетические линейные полимеры
5.1.3. Синтетические полиэлектролиты
5.1.4. Простые природные полимеры
5.1.5. Полисахариды
5.1.6. Неорганические полимеры
5.1.7. Водорастворимые полимеры
5.1.8. Водорастворимые эфиры целлюлозы
5.2. Свойства растворов высокомолекулярных веществ и методы определения их молекулярной массы
5.2.1. Молекулярная масса полимеров и молекулярно-массовое распределение
5.2.2. Методы определения молекулярной массы полимеров по свойствам растворов
5.3. Методы изучения фракционного состава и молекулярно-массового распределения полимеров
5.3.1. Способы фракционирования
5.3.2. Фракционирование дробным (или последовательным) осаждением
5.3.3. Фракционирование дробным (или последовательным) растворением
5.3.4. Распределительное фракционирование
5.3.5. Адсорбционное (хроматографическое) фракционирование
5.3.6. Аналитическое фракционирование
5.3.7. Ультрацентрифугирование
5.3.8. Турбидиметрическое титрование
5.3.9. Теоретические основы фракционирования
Дополнительная литература
Глава 6. Растворы коллоидных поверхностно-активных веществ (лиофильные коллоидные системы)
6.1. Общие представления
6.2. Влияние температуры на растворимость поверхностно-активных веществ
6.3. Определение критической концентрации мицеллообразования
6.4. Механизм мицеллообразования в растворах ПАВ
6.5. Влияние различных факторов на мицеллообразование
6.6. Основы термодинамики мицеллообразования в растворах ПАВ
6.7. Влияние строения молекул ПАВ на ККМ
6.7.1. Влияние длины углеводородного радикала на ККМ
6.7.2. Влияние степени оксиэтилирования
6.8. Методы определения мицеллярных масс
6.8.1. Размер мицелл в растворах поверхностно-активных веществ. Числа агрегации
6.8.2. Метод светорассеяния
6.8.3. Комбинированный метод измерения диффузии и вязкости
6.8.4. Седиментационный метод
6.8.5. Метод солюбилизации нерастворимого в воде красителя
6.8.6. Несоответствие в определении среднемассовой и среднечисленной мицеллярной массы поверхностно-активных веществ
6.9. Солюбилизация
6.10. Физико-химические основы применения коллоидных растворов ПАВ
6.10.1. Моющее действие - очистка различных поверхностей от загрязнений
6.10.2. Использование ПАВ в полимерных композициях
6.10.3. Разрушение нефтяных эмульсий
Дополнительная литература
Глава 7. Грубодисперсные системы
7.1. Суспензии
7.1.1. Свойства суспензий
7.1.2. Вязкость суспензий
7.2. Эмульсии
7.2.1. Классификация эмульсий
7.2.2. Стабилизация эмульсий
7.2.3. Методы получения эмульсий
7.2.4. Выбор эмульгатора и характеристика эмульгирующих свойств ПАВ
7.2.5. Определение типа эмульсии
7.2.6. Разрушение эмульсий
7.2.7. Свойства эмульсий
7.2.8. Определение размера капель и характеристика их распределения по размерам. Микроскопия
7.3. Пены
7.3.1. Общие понятия и применение пен
7.3.2. Определение пенообразующей способности растворов ПАВ
7.3.3. Строение пен
7.3.4. Стабилизация пен
7.3.5. Разрушение пен
7.4. Аэрозоли
7.4.1. Виды диспергационных и конденсационных аэрозолей
7.4.2. Молекулярно-кинетические свойства и устойчивость аэрозолей
7.4.3. Электрические свойства аэрозолей
7.4.4. Агрегативная устойчивость и коагуляция
7.4.5. Получение аэрозолей
7.4.6. Разрушение аэрозолей
Глава 8. Коллоидная химия и проблемы экологии
8.1. Коллоидная химия и экологические проблемы гидросферы
8.2. Коллоидная химия и экологические проблемы литосферы
8.2.1. Регулирование коллоидной структуры почвы
8.2.2. Регулирование напряженности структуры породы и угля
8.3. Коллоидная химия и проблемы защиты воздушного бассейна
8.4. Коллоидная химия и экологические проблемы биосферы
Дополнительная литература
Словарь коллоидно-химических терминов и определений
Предметный указатель
Рекомендуем
