- Артикул:00-01052305
- Автор: В.Н. Вережников, И.И. Гермашева, М.Ю. Крысин
- ISBN: 978-5-8114-1929-6
- Тираж: 500 экз.
- Обложка: Твердая обложка
- Издательство: Лань (все книги издательства)
- Город: Санкт-Петербург-Москва-Краснодар
- Страниц: 304
- Формат: 84х108 1/32
- Год: 2015
- Вес: 456 г
- Серия: Учебное пособие для ВУЗов (все книги серии)
Развернуть ▼
Данное учебное пособие состоит из двух частей: первая - «Теоретическая часть», вторая - «Лабораторные работы». Изложены вопросы поверхностной активности и самоорганизации в растворах ПАВ (мицеллообразования, солюбилизации, образования микроэмульсий). Существенно переработан материал, посвященный рассмотрению фазовых равновесий в системах «ПАВ – вода» в области точки Крафта. Показаны плодотворные возможности применения метода политермической кондуктометрии, описан оригинальный и физически обоснованный подход к получению «коллоидно химически чистых» препаратов ПАВ в различных солевых формах. Приведены соответствующие методики (новизна которых подтверждена патентами), а в Приложении - справочные данные для широкого круга ПАВ.
Пособие предназначено для студентов классических университетов, обучающихся по направлению/специальности «Химия» и специализирующихся в области коллоидной химии, а также студентов химико-технологических вузов. Может представлять интерес и для специалистов, работающих в этой области.
Содержание
Предисловие
Теоретическая часть
Глава 1. Молекулярное строение, основные свойства и классификация ПАВ
Адсорбция
Мицеллообразоваиие
Глава 2. Поверхностная активность и адсорбция ПАВ
2.1. Адсорбционный потенциал
2.2. Уравнения адсорбции и их взаимосвязь
2.3. Поверхностная активность и влияние на нее различных факторов
2.4. Адсорбция на поверхности раздела двух жидкостей
2.5. Кинетика адсорбции
Глава 3. Мицеллообразование в растворах ПАВ
3.1. Общая характеристика явления
3.2. Строение, размер и форма мицелл
3.3. Две модели мицеллообразования
3.4. Точка Крафта
3.5. Влияние различных факторов на ККМ
3.6. Мицеллообразоваиие в растворах бинарных смесей ПАВ
Глава 4. Солюбилизация
4.1. Механизм солюбилизации
4.2. Взаимосвязь между солюбилизацией и структурой мицелл
4.3. Термодинамика солюбилизации
4.4. Влияние различных факторов на солюбилизацию
4.5. Практическое значение солюбилизации
Глава 5. Микроэмульсии
Лабораторные работы
1. Поверхностные и объемные свойства растворов ПАВ
Лабораторная работа 1. Методы измерения поверхностного натяжения растворов ПАВ
Лабораторная работа 2. Определение коллоидно-химических характеристик ПАВ по изотерме поверхностного натяжения
Лабораторная работа 3. Исследование адсорбции на границе раздела двух жидкостей
Лабораторная работа 4. Изучение кинетики поверхностного натяжения
Лабораторная работа 5. Методы определения критической концентрации мицеллообразования (ККМ)
Лабораторная работа 6. Поверхностная активность и мицеллообразование в гомологических рядах ПАВ
Лабораторная работа 7. Определение термодинамических функций мицеллообразования
Лабораторная работа 8. Определение состава фаз в растворах бинарной смеси ПАВ
Лабораторная работа 9. Определение параметров точки Крафта. Построение фазовой диаграммы раствора ПАВ вблизи точки Крафта
Лабораторная работа 10. Получение коллоид но-чистых алкилсульфатов
Лабораторная работа 11. Определение температуры помутнения раствора неионогенного ПАВ в воде
Лабораторная работа 12. Определение мицеллярной массы ПАВ методом светорассеяния
Лабораторная работа 13 Определение гидратации мицелл вискозиметрическим методом
Лабораторная работа 14. Определение электрофоретической подвижности мицелл
Лабораторная работа 15. Методы определения солюбилизирующей способности растворов ПАВ
Лабораторная работа 16 Определение коэффициента распределения олеофильного вещества в растворах ПАВ и расчет свободной энергии солюбилизации
Лабораторная работа 17. Эмульгирующая способность ПАВ
2. Некоторые методы синтеза, очистки и анализа ПАВ
Лабораторная работа 18. Синтез додецилсульфата натрия
Лабораторная работа 19. Получение мыл синтетических жирных кислот и канифоли
Лабораторная работа 20. Очистка технических ПАВ, содержащих сульфогруппу
Лабораторная работа 21. Очистка неионогенных ПАВ от полиэтиленгликолей
Лабораторная работа 22. Фракционирование неионогенного ПАВ
Лабораторная работа 23. Определение средней молекулярной массы ПАВ
Лабораторная работа 24. Количественное определение анионактивных ПАВ в водных растворах титриметрическим методом
Лабораторная работа 25. Спектрофотометрическое определение средней молекулярной массы и степени оксиэтилирования неионогенного ПАВ
Лабораторная работа 26. Колориметрическое определение неионогенных ПАВ в водных растворах
Приложения
Литература
Рекомендуем
