- Артикул:00-01029214
- Автор: Ершов Ю.А.
- ISBN: 978-5-9704-2860-3
- Обложка: Твердый переплет
- Издательство: ГЭОТАР-Медиа (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 352
- Формат: 60х90/16
- Год: 2014
- Вес: 516 г
- Серия: Учебник для ВУЗов (все книги серии)
Развернуть ▼
В учебнике изложены основы физической химии дисперсных систем (коллоидной химии) в соответствии с примерной программой по дисциплине «Физическая и коллоидная химия» для специальности 060301 «Фармация».
Издание предназначено студентам и аспирантам, изучающим фармацевтические, медицинские, биологические и биотехнологические дисциплины, а также преподавателям и научным сотрудникам.
Оглавление
Список сокращений
Предисловие
Глава 1. Предмет, задачи, методы, история развития физической химии дисперсных систем (коллоидной химии)
1.1. Определение предмета физической химии дисперсных систем (коллоидной химии)
1.2. Основные задачи физической химии дисперсных систем
1.3. Основные разделы физической химии дисперсных систем
1.4. Методы физической химии дисперсных систем
1.5. Основные этапы развития физической химии дисперсных систем
Глава 2. Дисперсные системы
2.1. Классификация дисперсных систем
2.2. Методы получения дисперсных систем
2.3. Общие методы очистки дисперсных систем
2.4. Методы получения и очистки дисперсных систем
Контрольные вопросы
Глава 3. Термодинамика поверхностных явлений
3.1. Термодинамика поверхностного слоя
3.2. Термодинамика многокомпонентных систем с учетом поверхностной энергии. Адсорбция на границе раздела фаз
3.3. Термодинамический анализ адсорбции. Уравнения изотерм адсорбции
3.4. Адсорбция электролитов. Ионообменная адсорбция
3.5. Хроматография
Задачи
Поверхностные явления
Адсорбция
Контрольные вопросы
Тесты
Глава 4. Молекулярно-кинетические и оптические свойства дисперсных систем
4.1. Броуновское движение — тепловое движение частиц дисперсной фазы
4.2. Осмос
4.3. Седиментация
4.4. Оптические свойства дисперсных систем
Задачи
Контрольные вопросы
Тесты
Глава 5. Электрические свойства дисперсных систем
5.1. Электрокинетические явления
5.2. Строение частиц дисперсной фазы
5.3. Природа электрокинетических явлений в дисперсных системах
Задачи
Контрольные вопросы
Тесты
Глава 6. Устойчивость и коагуляция дисперсных систем
6.1. Кинетическая и термодинамическая устойчивость дисперсных систем
6.2. Закономерности и механизмы коагуляции
6.3. Стабилизация дисперсных систем
6.4. Стабилизация дисперсных систем в фармации
Задачи
Контрольные вопросы
Тесты
Глава 7. Свойства различных классов лиофобных дисперсных систем
7.1. Аэрозоли
7.2. Порошки
7.3. Суспензии
7.4. Эмульсии
7.5. Пены
Стабилизаторы
Задачи
Контрольные вопросы
Глава 8. Свойства мицеллярных дисперсных систем. Растворы мицеллярных поверхностно-активных веществ
8.1. Классификация мицеллярных поверхностно-активных веществ
8.2. Критическая концентрация мицеллообразования
8.3. Строение мицелл
8.4. Методы определения критической концентрации мицеллообразования
8.5. Солюбилизация и ее значение в фармации
Задачи
Контрольные вопросы
Тесты
Глава 9. Высокомолекулярные соединения и их растворы
9.1. Классификация высокомолекулярных соединений
9.2. Химическое строение и пространственная форма макромолекул
9.3. Кристаллическое и аморфное состояние высокомолекулярных соединений
9.4. Механические свойства полимерных материалов
9.5. Растворы высокомолекулярных соединений (молекулярные коллоидные системы)
9.6. Реологические свойства растворов высокомолекулярных соединений
9.7. Коллигативные свойства растворов высокомолекулярных соединений. Уравнение Галлера
9.8. Осмотическое давление растворов полиэлектролитов. Мембранное равновесие Гиббса - Доннана
9.9. Устойчивость растворов высокомолекулярных соединений
Задачи
Контрольные вопросы
Тесты
Литература
Предметный указатель
Рекомендуем
