- Артикул:00-00002107
- Обложка: Листовое издание
- Город: Москва
- Страниц: 2
- Формат: А4 (210х297 мм) вертикальный
- Год: 2024
Развернуть ▼
Форма Карточки-раскладки утверждена Приказом от 5 августа 2003 г. N 330 "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации" и соответствует Приложению 4 к Инструкции по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях.
Учет диет ведется палатными медицинскими сестрами, ежедневно сообщающими старшей медицинской сестре отделения количество больных и их распределение по диетам. На основании данных сведений старшая медицинская сестра отделения составляет по форме N 1-84 "Порционник на питание больных", который подписывается ею, заведующим отделения и передается на пищеблок медицинской сестрой диетической.
На каждое блюдо, приготовленное в лечебно-профилактическом учреждении, составляется карточка-раскладка по форме N 1-85 в двух экземплярах: один экземпляр сохраняется у бухгалтера, второй - у медицинской сестры диетической (на обороте карточки описывается технология приготовления блюда).
Рекомендуем
Артикул 00-01041298
