Развернуть ▼
В книге рассмотрены, теоретические основы искусственного охлаждения, принцип действия компрессорных, абсорбционных и пароэжекторных холодильных машин, конструкции холодильных компрессоров и аппаратов. Описаны различные типы холодильников, способы их охлаждения и схемы холодильных машин и установок. Приведены расчет и подбор холодильного оборудования, рассмотрены вопросы технического обслуживания и эксплуатации холодильных установок, а также даны сведения о ледяном и льдосоляном охлаждении, кондиционировании воздуха и холодильном, транспорте.
Учебник предназначен для учащихся техникумов по специальности 0S65 "Холодильно-компрессорные машины и установки".
СодержаниеПредисловие
Раздел I. Холодильные машины
Глава 1. Принципы искусственного охлаждения
Получение низких температур и способы охлаждения
Охлаждение при использовании процессов изменения агрегатного состояния тел
Охлаждение путем расширения с совершением внешней полезной работы
Охлаждение за счет дросселирования
Охлаждение за счет вихревого эффекта
Охлаждение с использованием термоэлектрических процессов
Принцип работы холодильной машины
Обратный цикл Карно
Глава 2. Холодильные агенты
Требования к холодильным агентам
Термодинамические свойства
Физико-химические свойства
Физиологические свойства
Характеристика холодильных агентов
Термодинамические диаграммы
Глава 3. Схемы и циклы одноступенчатых компрессорных холодильных машин
Принципиальная схема и цикл воздушной компрессорной холодильной машины
Принципиальная схема паровой компрессорной холодильной машины с расширительным цилиндром и цикл в области влажного пара
Теоретический цикл современной паровой компрессорной холодильной машины
Глава 4. Рабочий процесс в компрессоре
Действительный рабочий процесс в поршневом компрессоре
Холодопроизводительность компрессора
Мощность компрессора и энергетические потери
Глава 5. Схемы и циклы двухступенчатых и каскадных холодильных машин
Принципиальные схемы и циклы двухступенчатых холодильных
Принципиальная схема и цикл каскадной холодильной машин
Глава 6. Тепловой расчет компрессорных холодильных машин
Тепловой расчет одноступенчатой компрессорной холодильной машины
Тепловой расчет двухступенчатой холодильной машины с полным промежуточным охлаждением
Глава 7. Компрессоры холодильных машин
Классификация компрессоров
Детали компрессоров
Поршневые компрессоры
Одноступенчатые компрессоры
Двухступенчатые компрессоры
Ротационные компрессоры
Винтовые компрессоры
Турбокомпрессоры
Глава 8. Теплообменные аппараты
Конденсаторы
Конденсаторы с воздушным охлаждением
Конденсаторы с водяным охлаждением
Конденсаторы с водо-воздушным охлаждением
Расчет и подбор конденсаторов
Испарители для охлаждения жидких сред и камерные приборы охлаждения
Испарители для охлаждения жидких хладоносителе
Расчет и подбор испарителей для охлаждения рассола Камерные батареи
Расчет и подбор камерных батареи
Воздухоохладители
Расчет и подбор воздухоохладителей
Глава 9. Вспомогательные аппараты и арматура
Вспомогательные аппараты
Маслоотделители
Маслособиратель
Ресиверы
Переохладители
Теплообменники
Отделители жидкости
Промежуточные сосуды
Фильтры и осушители
Воздухоотделители
Насосы
Устройства для охлаждения рециркулирующей (оборотной) воды
Арматура
Вентили
Задвижки
Клапаны
Глава 10 Регулирование основных параметров
Основные элементы автоматических приборов
Автоматическое регулирование температуры в охлаждаемом объекте и производительности компрессора
Автоматическое регулирование количества жидкого холодильного агента, подаваемого в испаритель
Глава 11. Холодильные агрегаты
Компрессорные агрегаты
Компрессорно-конденсаторные агрегаты
Герметичные агрегаты
Открытые агрегаты типа ФАК
Агрегаты типа АК малой производительности
Агрегаты средней и большой производительности
Аппаратные агрегаты
Комплексные агрегаты
Глава 12. Абсорбционные и пароэжекторные холодильные машины
Абсорбционные холодильные машины
Машины непрерывного действия
Машины периодического действия
Малые абсорбционные холодильные машины
Пароэжекторные холодильные машины
Раздел II. Холодильники и холодильные установки
Глава 13. Холодильники
Типы холодильников и их особенности
Определение емкости и основных размеров помещений холодильников
Планировка холодильников
Общие требования к планировке холодильников
Типовые планировки холодильников
Требования к машинным отделениям холодильников
Требования к планировкам холодильников торговых предприятии
Грузовой фронт холодильников
Изоляционные материалы холодильников
Теплоизоляционные материалы
Паро- и гидроизоляционные материалы
Изоляционные конструкции ограждений холодильника
Расчет толщины теплоизоляционного слоя
Глава 14. Способы охлаждения камер
Непосредственное охлаждение
Охлаждение посредством жидкого хладоносителя
Расположение охлаждающих приборов в камерах
Выбор системы охлаждения
Устройства для замораживания продуктов
Морозильные камеры
Скороморозильные аппараты
Глава 15. Схемы холодильных компрессорных машин и установок
Схемы агрегатированных холодильных машин
Схемы малых холодильных машин
Схема средней холодильной машины
Схемы средних и крупных аммиачных холодильных установок
Схема холодильной установки с одноступенчатыми компрессорами
Схема включения компрессоров двухступенчатого сжатия
Схемы испарительных систем холодильных установок
Полная схема холодильной установки на две температуры кипения
Схемы систем с жидким хладоносителем
Схема с открытым испарителем и закрытыми охлаждающими приборами
Схемы с закрытыми испарителями и закрытыми охлаждающими приборами
Схема оттаивания снеговой шубы с рассольных батареи
Глава 16. Расчет теплопритоков в камеры холодильника и выбор холодильного оборудования
Расчет теплопритоков в камеры холодильника
Теплопритоки через ограждения
Теплопритоки от продуктов
Теплопритоки с наружным воздухом при вентиляции камер
Эксплуатационные теплопритоки
Теплопритоки от плодов и овощей в результате их "дыхания"
Расчет и подбор холодильного оборудования
Расчет и подбор малых агрегатированных холодильных машин
Глава 17. Торговое холодильное оборудование
Сборные холодильные камеры
Холодильные шкафы
Охлаждаемые витрины и прилавки
Охлаждаемые торговые автоматы
Глава 18. Кондиционирование воздуха
Тепловой и влажностный баланс помещения
Схемы установок кондиционирования воздуха
Выбор расчетных параметров воздуха
Системы кондиционирования воздуха
Центральная система
Местная система
Автономная система
Глава 19. Производство и применение водного и сухого льда
Водный лед
Физические свойства и виды водного льда
Заготовка и хранение естественного водного льда
Производство искусственного водного льда
Физические свойства льдосоляных смесей
Устройства с ледяным и льдосоляным охлаждением
Сухой лед
Физические свойства сухого льда
Производство сухого льда
Хранение сухого льда
Раздел III. Эксплуатация холодильных установок
Глава 20. Организация эксплуатации
Глава 21. Оптимальный режим работы холодильной установки
Глава 22. Пуск, остановка и обслуживание холодильной установки
Подготовка к пуску и пуск холодильной установки
Обслуживание компрессоров
Особенности пуска и обслуживания установок двухступенчатого сжатия
Обслуживание теплообменных аппаратов
Обслуживание вспомогательных аппаратов
Особенности эксплуатации фреоновых холодильных установок
Глава 23. Основные отклонения от оптимального режима в работе холодильных установок и способы их устранения
Глава 24. Вспомогательные работы при обслуживании холодильных установок
Добавление холодильного агента
Удаление масла из системы
Выпуск воздуха из системы
Глава 25. Техническая отчетность по эксплуатации холодильных установок
Раздел IV. Холодильный транспорт
Глава 26. Железнодорожный холодильный транспорт
Вагоны-ледники
Вагоны и поезда-рефрижераторы
Глава 27. Автомобильный холодильный транспорт
Глава 28. Водный холодильный транспорт
Глава 29. Холодильный транспорт других видов
Приложения
Список рекомендуемой литературы
