- Артикул:00-01101792
- Автор: Покровский Н.К.
- Обложка: Твердая обложка
- Издательство: Пищевая промышленность (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 324
- Формат: 84х108 1/16
- Год: 1969
- Вес: 481 г
- Серия: Учебник для СПО (все книги серии)
Развернуть ▼
В книге описаны способы и принципы получения холода, термодинамические основы действия и циклы холодильных машин. Дана характеристика компрессоров, холодильной аппаратуры и приборов автоматики холодильных машин, работающих на аммиаке и фреоне. Приведены схемы холодильных установок (аммиачных и фреоновых) и схемы автоматизации установок различного назначения. Представлены типы и планировки холодильников, указаны виды изоляции и требования, предъявляемые к изоляционным материалам, описаны способы охлаждения камер, оборудование камер и методы интенсификации системы охлаждения.
Подробно освещены вопросы технической эксплуатации холодильных установок, представлены необходимые сведения по кондиционированию воздуха. Описаны способы заготовки и хранения естественного льда, физические свойства льдосоляных смесей, а также производство и использование искусственного льда (блочного, прозрачного, цилиндрического, чешуйчатого и сухого). Описан холодильный транспорт — железнодорожный, водный и автомобильный. Указаны назначение, способы охлаждения, особенности изоляции, расположение грузовых помещений и оборудования холодильного транспорта. Изложены основные данные по курсовому проектированию.
Книга составлена в соответствии с программой курса "Холодильные машины и установки" для учащихся средних специальных учебных заведений.
Введение
Раздел 1. Теоретические основы работы холодильных машин
Глава 1. Физические принципы получения холода
Тепло и холод
Изменение агрегатного состояния тел
Способы получения искусственного холода
Глава 2. Термодинамические основы работы холодильных машин
Холодильная машина - тепловой насос
Обратный цикл Карно
Обратимые и необратимые процессы
Работа компрессора
Тепловые диаграммы
Глава 3. Холодильные агенты и хладоносители
Свойства холодильных агентов
Характеристика основных холодильных агентов
Применение основных холодильных агентов
Хладоносители
Глава 4. Классификация холодильных машин, теоретические и рабочие циклы их
Воздушные холодильные машины
Одноступенчатые паровые холодильные машины
Двух- и трехступенчатые паровые холодильные машины
Каскадные холодильные машины
Абсорбционные холодильные машины
Эжекторные холодильные машины
Рабочий процесс теоретического и действительного компрессора
Раздел II. Конструкции холодильных машин
Глава 1. Компрессоры
Поршневые компрессоры
Ротационные компрессоры
Турбокомпрессоры
Винтовые компрессоры
Основные узлы и детали поршневых компрессоров
Глава 2. Аппараты холодильных установок
Теплопередача в холодильных аппаратах
Конденсаторы
Испарители
Вспомогательная аппаратура
Интенсификация холодильной аппаратуры
Холодильные агрегаты
Раздел III. Холодильники и холодильные установки
Глава 1. Холодильники
Типы холодильников
Планировка холодильников
Особенности строительной конструкции здания холодильника
Изоляция холодильников
Определение емкости холодильника
Механизация погрузочно-разгрузочных работ
Калорический расчет холодильника
Расчет диаметров аммиачных и рассольных трубопроводов
Глава 2. Системы охлаждения, оборудование холодильных камер и схемы холодильных установок
Системы охлаждения
Оборудование холодильных камер
Схемы холодильных установок
Практическое использование теплового насоса
Глава 3. Морозилки, скороморозильные аппараты и дефростеры
Морозилки
Скороморозильные аппараты
Дефростеры
Глава 4. Кондиционирование воздуха
Тепловой и влажностный баланс установки
Схемы установок для кондиционирования воздуха
Выбор температуры и влажности воздуха
Системы кондиционирования воздуха
Автономные кондиционеры
Летнее кондиционирование воздуха без холодильных машин
Расчет установки для летнего кондиционирования воздуха
Глава 5. Мелкие холодильные установки
Сборные холодильные камеры
Холодильные шкафы и домашние холодильники
Холодильные прилавки и витрины
Изолированные лотки
Глава 6. Вспомогательное оборудование и арматура
Центробежные насосы
Аммиачные насосы
Вентиляторы
Арматура
Глава 7. Работа холодильных машин
Нормальная работа холодильной установки
Ненормальности в работе холодильной установки и меры их устранения
Техника безопасности на аммиачных холодильных установках
Определение производительности холодильных машин
Раздел IV. Приборы для контроля и автоматического регулирования работы холодильных установок
Глава 1. Контрольно-измерительные приборы
Приборы для измерения температуры
Приборы для измерения и регулирования влажности воздуха
Приборы для измерения давления
Приборы для измерения уровня
Приборы для определения утечек холодильного агента
Глава 2. Приборы для автоматического регулирования работы холодильных установок Приборы для автоматического регулирования подачи жидкого холодильного агента в испарительную систему
Приборы для автоматического регулирования температуры в охлаждаемых помещениях
Приборы для автоматического регулирования подачи охлаждающей воды на конденсатор
Приборы для автоматического выключения и включения оборудования
Приборы для регулирования холодопроизводительности компрессоров
Защитная автоматика
Раздел V. Льдотехника
Глава 1. Физические свойства естественного льда, его заготовка и хранение
Физические свойства льда
Основные способы заготовки льда
Хранение льда
Глава 2. Ледники и льдосоляное охлаждение
Ледники
Льдосоляное охлаждение
Глава 3. Производство и использование искусственного льда
Блочный лёд
Цилиндрический лед
Чешуйчатый лед
Эвтектический лед
Сухой лед
Раздел VI. Холодильный транспорт
Железнодорожный холодильный транспорт
Основные типы изотермических вагонов
Конструкция кузова вагона
Вагоны с охлаждением льдом льдосоляной смесью
Вагоны и поезда с машинным охлаждением
Водный холодильный транспорт
Автомобильный холодильный транспорт
Методические указания по курсовому проектированию распределительного холодильника
Расчет грузооборота холодильника
Выбор коэффициентов теплопередачи
Составление планировки и определение емкости холодильника
Калорический расчет
Подбор. оборудования
Графическая часть
Приложения
Таблица коэффициентов перевода наиболее употребляемых в холодильной технике величин измерения из прежних единиц в единицы системы СИ
Принятые обозначения
Использованная литература
Рекомендуем
