Развернуть ▼
Книга представляет собой живое и в то же время строгое изложение основных разделов современной химии. В первой части после краткого введения, знакомящего с историей химии и ее значением, рассмотрены важнейшие вопросы неорганической и физической химии. Вторая и третья части посвящены проблемам органической и биологической химии. Книга предназначена для широкого круга лиц, интересующихся химией. Она будет полезна для преподавателей химии и учащихся средних школ, а также для студентов не химических специальностей высших и средних учебных заведений.
ОглавлениеПредисловие
Предисловие автора
Часть первая. Основы неогранической химии
1. Введение
2. Некоторые основные понятия
3. Строение атома
4. Радиоактивность и ядерная энергия
5. Классификация элементов
6. Валентность и химические уравнения
7. Кислород
8. Водород
9. Окисление и восстановление
10. Свойства газов и законы газообразного состояния
11. Вода
12. Растворы
13. Коллоиды
14. Кислоты, основания и соли
15. Электролиты и ионизация
16. Галогены
17. Неметаллы
18. Металлы
Часть вторая. Основы органической химии
19. Введение в органическую химию
20. Углеводороды
21. Спирты, простые эфиры, альдегиды и кетоны
22. Кислоты, соли, сложные эфиры и амины
23. Бензол и его гомологи
24. Соединения ароматического ряда
25. Гетероциклические соединения
26. Полимеры
Часть третья. Основы биохимии
27. Углеводы
28. Липиды
29. Белки
30. Нуклеиновые кислоты и нуклеопротеиды
31. Ферменты
32. Пищеварение и всасывание пищи
33. Гормоны
34. Обмен углеводов
35. Обмен жиров
36. Белковый обмен
37. Кровь
38. Моча
39. Витамины