- Артикул:00-01057900
- Автор: Лассар-Кон
- Обложка: Твердая обложка
- Издательство: Главная редакция научно-популярной и юношеской литературы (все книги издательства)
- Город: Москва-Ленинград
- Страниц: 340
- Формат: 82х110/32
- Год: 1935
- Вес: 558 г
Развернуть ▼
Репринтное издание
Книга проф. Лассар-Кона принадлежит к числу классических популяризаций и пользуется мировой известностью.
Она выдержала 12 немецких изданий, переведена на 13 языков, на русском языке выходит четвертым изданием.
Такой ее успех обусловлен тем, что автору удалось в доступной и интересной форме в сравнительно небольшой книге дать достаточно полное и всестороннее представление о значении химии в производственной деятельности человеческого общества и в так называемой «повседневной жизни».
Содержание
Предисловие переводчика
Лекция первая
Дыхание. Вес воздуха. Барометр. Анализ воздуха. Кислород. Азот. Благородные газы. Жидкий воздух. Различие между вдыхаемым и выдыхаемым воздухом. Поддержание теплоты тела. Горение. Окисление. Спички.
Лекция вторая
Природа пламени. Свечи. Состав жиров. Масла. Керосин. Углеводороды. Химическая чистка. Элементы. Химические формулы. Атом и молекула. Перегонка. Бензин. Сжижение угля. Вазелин. Парафин. Озон. Производство светильного газа и его побочные продукты. Варка на газе. Газокалильное освещение. Карбид кальция. Ацетилен. Автогенная сварка.
Лекция третья
Питание растений. Удобрение. Плодосмен. Пар. Поддержание плодородия почвы с помощью искусственных удобрений. Кости. Суперфосфат. Томасова мука. Калиевые соли. Азотные удобрения. Синтетический аммиак. Искусственная селитра. Цианамид кальция. Питание человека и животных. Белок. Жиры. Углеводы. Молоко и его свертывание. Сыр. Фибрин. Антидифтеринная сыворотка. Кормовые средства. Клей. Опыты воспроизведения пищеварительных процессов.
Лекция четвертая
Смешанная пища. Масло. Маргарин. Искусственные пищевые жиры. Крахмал. Сахаристые вещества. Образование сахара в плодах. Питание больных сахарной болезнью. Виноградный сахар. Конфеты. Сахарный кулер. Тростниковый сахар. Свекловичный сахар. Сахарин. Поваренная соль. Железо в пищевых продуктах. Витамины. Значение варки пищи. Суп. Закваска. Хлебопечение. Пекарные порошки.
Лекция пятая
Количество необходимых питательных веществ. Питательная ценность важнейших пищевых продуктов. Брожение. Вино. Фруктовое вино. Безалкогольные напитки. Шампанское. Мед. Кумыс. Пиво. Солод. Спирт. Прессованные дрожжи. Хлебный спирт. Картофельный спирт. Барда. Очистка спирта. Спирт из дерева. Денатурированный спирт. Спиртные напитки. Винный уксус. Спиртовый уксус. Древесный уксус. Ацетон.
Лекция шестая
Порох. Греческий огонь. Гремучая ртуть. Пироксилин. Динамит. Гремучий студень. Хлоратные взрывчатые вещества. Нитролаки. Целлюлоид. Кинопленка Шерсть. Хлопок. Шелк. Искусственная шерсть. Карбонизация. Мерсеризированный хлопок. Искусственный шелк.
Лекция седьмая
Дубление корьем. Кожа. Сгонка волоса. Мягчение. Дубильные вещества. Сорта корья. Квебрахо. Сумах. Дубильные экстракты. Подошвенная кожа. Квасцовое дубление. Лайка. Меховые изделия. Хромовая кожа. Жировое дубление. Замшевая кожа. Пергамент. Луговая отбелка. Подсинивание белья. Беление хлором. Хлорная известь. Антихлор. Жавелева вода. Сернистый газ. Перекись водорода. «Персиль». Крашение. Протравливание. Красильные лаки. Субстантивные красители. Каменноугольные красители. Индиго. Ализарин. Краски в виде пасты. Экстракты из красильных деревьев. Синий сандал. Набивка тканей. Чернила. Духи.
Лекция восьмая
Малярное дело. Высыхающие и невысыхающие масла. Льняное масло. Олифа. Лак. Целлюлоза. Бумага. Проклеивание бумаги. Бумага из соломы. Бумага из древесной массы. Натронная целлюлоза. Сульфитная целлюлоза.
Лекция девятая
Жженая известь. Поташ. Сода. Серная кислота. Глауберова соль. Азотная кислота. Хлорная известь. Кристаллическая сода. Аммиачная сода. Искусственный поташ. Бардяная зола. Поташ из жиропота. Мыло. Едкое кали. Едкий натр. Канифольное мыло. Мягкая и жесткая вода. Пластырь.
Лекция десятая
Стекло. Зеркала. Калиевые и натриевые стекла. Кварцевое стекло. Искусственные драгоценные камни. Молочное стекло. Глины. Кирпич. Известковый раствор. Известково-песчаниковый кирпич. Цемент. Глазурь Горшечные изделия. Фаянс. Майолика. Фарфор. Фотография. Адский камень. Хлористое, бромистое и йодистое серебро. Дагерротипия. Проявление негативов. Тальботипия. Альбуминный способ. Мокрый коллодионный процесс. Сухие пластинки с бромосеребряной эмульсией. Фотография спектра. Ретушь. Цветочувствительные пластинки. Цветная фотография. Хроможелатинный способ. Пигментное печатание. Рентгеновы лучи. Радий.
Лекция одиннадцатая
Благородные и неблагородные металлы. Руды. Золото. Платина. Серебро. Соотношение между ценностью золота и серебра. Золотая валюта. Восстановление металлических окислов. Чугун. Сталь. Ковкое железо. Доменная печь. Шлаки. Кокс. Пудлингование. Прокатное железо. Рельсовые пути. Цементная сталь. Тигельная сталь. Бессемеровская сталь. Зеркальный чугун. Марганец. Удаление фосфора из железа. Литая сталь. Газообразное топливо. Использование торфа. Регенератор. Пламенные печи. Цинк. Гальванопластика. Калий. Натрий. Алюминий. Железо, свободное от углерода.
Лекция двенадцатая
Сплавы. Монеты. Бронза. Патина. Латунь. Томпак. Золото тальми. Новое серебро. Альфенид. Британский металл. Типографский металл. Никелевая сталь. Хромистая сталь. Редкие металлы. Алкалоиды. Морфий. Метан. Бензол. Пиридин. Кониип. Хинолин. Антипирин. Фенацетин. Наркотики. Хлораль. Эфир. Хлороформ. Антисептические средства. Йодоформ. Карболовая кислота. Сулема. Ментол. Бензойная кислота. Салициловая кислота. Германин. Сальварсан.
Предметный указатель
Рекомендуем
Артикул 00-01031905
