- Артикул:00-01053138
- Обложка: Мягкая обложка
- Город: Москва
- Страниц: 16
- Формат: А4 (210x290 мм)
- Год: 2024
- Вес: 41 г
- Серия: Приказ Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (все книги серии)
Развернуть ▼
Документ продается с актуализацией на дату продажи!
Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24 июня 2022 г. № 529-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 5667-2022 "Изделия хлебобулочные. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей массы изделий" введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2023 г.
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия, в том числе хлебобулочные полуфабрикаты и устанавливает правила приемки, методы отбора образцов для контроля правильности укладывания, правильности нанесения маркировки, содержимого нетто упаковочной единицы, массы неупакованных изделий, показателей качества и безопасности, в том числе органолептических и физико-химических, методы определения органолептических показателей и массы изделий.
Содержание
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Общие положения
5 Правила приемки
6 Методы отбора образцов
7 Методы определения органолептических показателей
8 Методы определения массы изделий
Библиография
Рекомендуем
Купить
Артикул 00003944
