- Артикул:00-01023827
- Обложка: Мягкая обложка
- Город: Москва
- Страниц: 28
- Формат: А4 (210x290 мм)
- Год: 2024
- Вес: 67 г
- Серия: Приказ Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (все книги серии)
Развернуть ▼
Документ продается с актуализацией на дату продажи!
Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 ноября 2013 г. N 1674-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 30524-2013 "Услуги общественного питания. Требования к персоналу" введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г.
Настоящий стандарт устанавливает общие минимальные требования к персоналу предприятий общественного питания различных типов всех организационно-правовых форм и форм собственности.
Положения настоящего стандарта могут быть использованы при подборе и расстановке кадров, проведении аттестации, присвоении квалификации, разработке должностных инструкций и стандартов работы персонала сферы услуг общественного питания.
Оглавление
Предисловие
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Классификация персонала предприятий общественного питания
5 Основные и дополнительные критерии оценки персонала предприятий общественного питания
6 Общие требования к персоналу предприятий общественного питания
Приложение А (рекомендуемое). Конкретные требования к персоналу различных групп в сфере услуг общественного питания
Рекомендуем
Купить
Артикул 00003944
