- Артикул:00259159
- Автор: Митягов Д.
- ISBN: 978-5-98652-242-5
- Обложка: Мягкая обложка
- Издательство: Вокруг света (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 140
- Формат: 115x210
- Год: 2009
- Вес: 170 г
Развернуть ▼
"Это не совсем обычный путеводитель. Вместо привычных туристических маршрутов по местным достопримечательностям и культурным символам Старого Света вас ждет увлекательное путешествие по ресторанам и закусочным, тавернам и кафе пяти европейских государств. Вы узнаете, из чего произошел пудинг и в какие часы английские джентльмены садятся за стол, как не потеряться в многообразии французских вин и соусов, какой съедобный сувенир во что бы то ни стало надо привезти из Испании и для чего в сидрериях пол покрыт опилками, как итальянцы готовят настоящие макароны и почему основные блюда немецкой кухни такие жирные.
Еще древнегреческий философ и врачеватель Гиппократ пришел к выводу: "Мы есть то, что мы едим". Отталкиваясь от этой формулы, через гастрономические традиции Великобритании, Франции, Испании, Италии и Германии я попытался понять и раскрыть национальные характеры народов, населяющих европейский континент.
Надеюсь, что эта книжка будет полезна не только в качестве источника информации о том, что можно отведать в той или иной стране, но и позволит увидеть мир в новом ракурсе".
Дюк Митягов
Содержание
Великобритания
Характер
Распорядок питания
Предприятия питания
Чай
Хлеб
Овсяная каша
Пудинг
Рыба
Мясо
Уэльс
Шотландия
Ирландия
Десерты
Алкоголь
Франция
Характер
Предприятия питания
Соусы
Закуски
Салаты
Блюда из яиц
Супы
Сыры
Рыба и морепродукты, моллюски и лягушки
Мясо
Птица
Овощи
Десерты
Региональная кухня
Сидр
Вино
Система качества
.Коньяк
Арманьяк
Кальвадос
Испания
Характер
Предприятия питания
Мясные закуски
Колбасы
Сыры
Блюда из яиц
Салаты
Супы
Блюда из риса
Рыба и морепродукты
Мясо
Птица
Дичь
Овощи
Сладости и десерты
Напитки
Ликеры
Крепкие напитки
Пиво
Чай и кофе, прохладительные напитки
Италия
Характер
Распорядок питания
Предприятия питания
Закуски и салаты
Сыры
Первые блюда
Полента и рис
Вторые блюда
Приправы
Пицца
Десерты
Напитки
Вино
Система качества
Крепкие напитки
Германия
Характер
Распорядок питания
Предприятия питания
Пивные
Колбасы
Хлеб и выпечка
Капуста и картошка
Супы
Мясо
Пиво
Вино
Система качества
Крепкие напитки
Рекомендуем
