- Артикул:00-01022396
- Автор: Г. З. Свердлов, Б. К. Явнель
- Обложка: Твердый переплет
- Издательство: Пищевая промышленность (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 384
- Формат: 60х90 1/16
- Год: 1972
- Вес: 555 г
Характеристики
100р
820р
Развернуть ▼
Отсутствуют страницы: 97-98.
В книге изложены основные положения по расчету площадей камер холодильников, определению теплопритоков и выбору оборудования для холодильных установок распределительных и производственных холодильников и торговых предприятий, а также по проектированию установок кондиционирования воздуха. Приведены необходимые справочные данные.
Специальная глава посвящена проектированию схем автоматизации холодильных установок и установок кондиционирования воздуха различного назначения.
Книга является учебным пособием, предназначенным для учащихся техникумов по специальности «Холодильно-компрессорные машины и установки».
Содержание
Предисловие
Часть I. Проектирование холодильных установок
Глава I. Исходные данные для проектирования холодильных установок
Расчетные параметры наружного воздуха
Расчетная температура грунта
Расчетная температура и относительная влажность воздуха в охлаждаемых помещениях
Расчетная разность температур для внутренних ограждений
Расчетная температура и относительная влажность воздуха в камерах хранения предприятий торговли и общественного питания
Глава II. Выполнение объемно-планировочной и строительной части
Общие сведения
Способы защиты грунта от промерзания
Типы холодильников и их особенности
Распределительные холодильники
Холодильники мясной промышленности
Холодильники молочной промышленности
Холодильники для хранения фруктов и овощей
Холодильники рыбной промышленности
Требования к планировке холодильников
Определение числа и размеров камер распределительных производственных холодильников
Определение числа и размеров камер в предприятиях и общественного питания
Типовые детали строительных изоляционных конструкций
Расчет изоляции
Глава III. Калорический расчет
Теплопритоки через ограждения
Теплопритоки от грузов
Теплопритоки при вентиляции
Эксплуатационные теплопритоки
Теплопритоки от фруктов в результате дыхания
Определение нагрузки на оборудование и компрессор
Глава IV. Выбор способа охлаждения и типа холодильной установки
Способы охлаждения
Выбор схемы холодильной установки
Насосные схемы
Схемы двухступенчатого сжатия
Схемы малых холодильных установок
Глава V. Проектирование средних и крупных аммиачных холодильных установок с непосредственным охлаждением
Выбор расчетного рабочего режима
Подбор одноступенчатого компрессора
Подбор двухступенчатого компрессора
Расчет и подбор конденсатора
Расчет и подбор переохладителя
Расчет и подбор камерного оборудования
Расчет и подбор ресиверов
Подбор отделителей жидкости
Подбор промежуточных сосудов
Подбор маслоотделителей
Маслособиратели
Воздухоохладители
Предохранительные клапаны
Фильтры и грязеуловители
Клапаны невозвратные (обратные)
Трубопроводы
Схемы аммиачных холодильных установок с непосредственным охлаждением
Безнасосная автоматизированная схема
Насосно-циркуляционная схема с совмещенным сливом и отсосом
Глава VI. Проектирование малых холодильных установок с непосредственным охлаждением
Особенности проектирования
Построение холодильного цикла
Подбор холодильного агрегата
Распределение испарителей по камерам
Поверочный расчет холодильной установки
Размещение холодильного оборудования
Глава VII. Проектирование средних холодильных установок с рассольным охлаждением
Подбор холодильной машины
Рассольная система
Машинное отделение
Г лава VIII. Проектирование систем оборотного водоснабжения
Выбор градирни
Определение площади брызгального бассейна
Глава IX. Проектирование устройств для перемещения жидкостей и газов
Расчет водяных и рассольных трубопроводов
Расчет фреоновых и аммиачных трубопроводов
Разводка и крепление трубопроводов
Подбор насоса
Определение гидравлического сопротивления трубопроводов
Расчет воздуховодов
Подбор вентиляторов
Часть II. Проектирование установок кондиционирования воздуха
Глава X. Выбор расчетных параметров наружного и внутреннего воздуха
Выбор расчетных параметров наружного воздуха
Выбор расчетных параметров внутреннего воздуха
Глава XI. Расчет тепло- и влагопритоков и определение воздухообменов в кондиционируемых помещениях
Тепловлажностный баланс кондиционируемого помещения
Определение теплопоступлений
Теплопоступления от людей
Теплопоступления от оборудования
Теплопоступления от продуктов и пищи
Теплопоступления через ограждения
Теплопоступления от солнечной радиации
Теплопоступления от инфильтрации
Определение суммарной тепловой нагрузки
Определение влагопоступлений
Влагопоступления от людей
Влагопоступления от оборудования
Влагопоступления от продуктов
Влагопоступления от инфильтрации
Определение количества приточного воздуха
Глава XII. Организация воздухообмена и построение схемы обработки воздуха
Обмен и обработка воздуха на предприятиях мясо-молочной промышленности
Обмен и обработка воздуха на предприятиях общественного питания
Глава XIII. Расчет и подбор оборудования установок кондиционирования воздуха
Автономные кондиционеры
Центральные кондиционеры
Воздухонагреватели и поверхностные воздухоохладители
Оросительные камеры
Фильтры
Клапаны воздушные
Вентиляторные установки (вентагрегаты)
Приточные устройства
Часть III. Проектирование схем автоматики
Глава XIV. Приборы автоматики
Общие требования
Регулирование температуры
Реле и регуляторы температуры
Реле и регуляторы давления
Регулирование заполнения аппаратов и сосудов
Реле и регуляторы уровня
Регуляторы перегрева
Регулирование влажности
Автоматическая защита
Исполнительные механизмы
Электропусковая и защитная аппаратура
Глава XV. Электрические схемы
Составление электрических схем
Агрегатированные холодильные установки
Крупные холодильные установки с одноступенчатыми компрессорами
Автоматизация двухступенчатых установок
Кондиционирование воздуха
Часть IV. Технико-экономические показатели проекта
Глава XVI. Определение себестоимости единицы холода
Плановая калькуляция
Особенности определения себестоимости единицы холода для мелких холодильных установок
Приложения
Литература
Рекомендуем
