- Артикул:00-01056136
- Автор: под общ. ред. Нечаева Э.А.
- ISBN: 5-203-01496-5
- Обложка: Твердая обложка
- Издательство: Военное издательство (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 448
- Формат: 60х90/16
- Год: 1994
- Вес: 635 г
Развернуть ▼
В книге приведены сведения о 283 важнейших видах дикорастущих лекарственных, пищевых и ядовитых растений России, сопредельных государств и тропических районов Азии; даны описания съедобных и ядовитых грибов территории бывшего СССР; указаны рецепты приготовления блюд, а также лекарств из дикорастущих растений; приведены важнейшие симптомы острых отравлений ядовитыми растениями и грибами и методы оказания первой помощи пострадавшим.
Предназначена для медицинских работников и широкого круга читателей.
Оглавление
Предисловие
Общие сведения о дикорастущих пищевых, лекарственных и ядовитых растениях
Основные ботанические термины
Пищевая ценность дикорастущих растений
Биологически активные (действующие) вещества лекарственных растений Распределение дикорастущих пищевых, лекарственных и ядовитых растений по различным природным зонам
Использование дикорастущих пищевых растений
Правила сбора пищевых растений
Кулинарная обработка растений
Рецептура некоторых блюд из дикорастущих растений
Использование дикорастущих лекарственных растений и лечение отравлений ядовитыми растениями
Сбор и сушка лекарственных растений
Приготовление лекарственных форм из растительного сырья
Указатель лекарственных растений по преимущественному фармакотерапевтическому действию
Рецептура некоторых сборов лекарственных растений
Важнейшие виды дикорастущих пищевых, лекарственных и ядовитых растений территории бывшего СССР
Важнейшие виды дикорастущих пищевых, лекарственных и ядовитых растений тропических районов Азии
Съедобные и ядовитые грибы территории бывшего СССР
Общие сведения о съедобных и ядовитых грибах
Пищевая ценность грибов
Грибы различных природных зон
Отравления грибами, их профилактика и лечение
Важнейшие виды съедобных и ядовитых грибов
Алфавитный указатель русских и латинских названий растений и грибов
Рекомендуем
