- Артикул:00-01039260
- Автор: под ред. Ю.П. Фомичева
- ISBN: 978-5-6040214-7-7
- Обложка: Мягкая обложка
- Издательство: Издательский дом "Научная библиотека" (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 702
- Формат: 60 х 90 1/8
- Год: 2017
- Вес: 1751 г
Развернуть ▼
Монография является первым в мире обобщением широких исследований биологических свойств дигидрокверцетина и арабиногалактана и возможностей их применения в биологии, медицине, животноводстве, птицеводстве, пчеловодстве, звероводстве, кинологии, пищевой промышленности, в функциональном и спортивном питании, в растениеводстве и защите растений.
Благодаря уникальному и универсальному свойству - разрушению радикалов и защите оболочек клеток организма в не адекватных физиологическому и биохимическому их гомеостазу условиях и при отсутствии токсичности позволяет использовать его для укрепления иммунитета и повышения жизнеспособности организма человека, животных и растений, повышения качества и увеличения сроков хранения продукции пищевой и комбикормовой промышленности.
Арабиногалакган обладает широким спектром биологических свойств, включающих иммунобиологическую, гепатопротекторную, гастропротекторную, митогенную (стимулирует размножение клеток селезенки и костного мозга) и мембранотропную активность; микогенные, пребиотические, гиполипидемические свойства; способность активации окислительного метаболизма клетки и диспергирующего действия; является источником пищевой клетчатки и поддерживает дружественную микрофлору в кишечнике.
Монография предназначена для широкого круга специалистов - медиков, фармакологов, токсикологов, биологов разных специальностей (биохимиков, микробиологов, экологов и др.), работников сельского хозяйства (ветеринарных врачей, зоотехников, агрономов, специалистов по защите растений), специалистов пищевой и комбикормовой промышленности и других специальностей. Она будет полезна преподавателям, аспирантам, студентам старших курсов высших учебных заведений медицинского и сельскохозяйственного профиля и сотрудникам пищепрома.
Оглавление
Предисловие
Введение
Раздел I. Природные биорегуляторы в жизнедеятельности человека и животных
Глава 1. Концепция "Одно здоровье". Экология и перспективы органического сельскохозяйственного производства
1.1. Концепция "Одно здоровье". Положения и принципы органического производства сельскохозяйственной продукции
1.2. Природные незаменимые факторы в жизнедеятельности человека и животных
1.3. Проблема свободных радикалов, активные формы кислорода и механизм антирадикальной и антиоксидантной защиты организма
Глава 2. Биологически активные вещества лиственницы даурской
2.1. Лиственница даурская: ботаническое описание, зона распространения, биологически активные вещества
2.2. Дигидрокверцетин: история открытия, химическая природа, биологические свойства
2.2.1. История открытия и химическая природа дигидрокверцетина
2.2.2. Антирадикальные и антиоксидантные свойства
2.2.3. Капилляропротекторные свойства
2.2.4. Противовоспалительные и противоаллергические свойства
2.2.5. Гепатопротекторные и гастропротекторные свойства
2.2.6. Противоатеросклеротические свойства
2.2.7. Радиозащитные свойства
2.2.8. Антитромбоцитарные свойства
2.2.9. Фармакокинетика дигидрокверцетина: абсорбция, распределение, метаболизм, экскреция
2.2.10. Оценка возможных физиологических эффектов продуктов распада
2.2.11. Микробиологические спецификации и антибиотические свойства
2.2.12. Оценка потенциальной аллергенности
2.3. Токсикологические исследования дигидрокверцетина
Глава 3. Кормовые и пищевые добавки "Экостимул", "Арабиногалактан", "Экокор", "Лавитол" (дигидрокверцетин, арабиногалактан): технология производства, регистрационные данные
3.1. Характеристика кормовых добавок
3.2. Регистрационные данные кормовых добавок
Глава 4. Токсикологические исследования кормовых добавок
Глава 5. Методология определения антиоксидантной способности
Раздел II. Применение природных биорегуляторов дигидрокверцетина и арабиногалактана в отраслях аграрно-промышленного комплекса
Глава 6. Исследования в молочном скотоводстве
6.1. Изучение дозировок "Экостимул-1" в питании телят в молочный период выращивания
6.2. Клинико-физиологический и биохимический статус телят при применении "Экостимул-2" в молочный период выращивания
6.3. Применение пробиотика лактулоза совместно с "Экостимул-2" для нормализации кишечной микрофлоры
6.4. Применение "Экостимул-2" при выращивании телят на молоке, подкисленном муравьиной кислотой
6.5. Симбиотические свойства тококарина и каротинобактерина при совместном применении с "Экостимул-2" в питании молочных телят
6.6. Применение дигидрокверцетина в питании бычков при выращивании на мясо
6.7. Применение арабиногалактана при выращивании бычков на мясо
6.8. Влияния дигидрокверцетина и ионола на рост и развитие ремонтных телок, а также последующую молочную продуктивность коров-первотелок черно-пестрой породы
6.9. Изучение эффективности "Экостимул-1" на молочных коровах в относительно экологически благополучной и загрязненной радионуклидами и тяжелыми металлами зонах
6.10. Изучение влияния "Экостимул-1" на функциональную активность механизмов естественной резистентности организма коров и выведение 137Сs и 90Sr с молоком
6.11. Изучение влияния "Экостимул-1" на сорбцию 173Сs и пути его выведения из организма
6.12. Применение "ЭкоКор" в профилактике кетоза у высопродуктивных молочных коров
6.13. Снижение теплового стресса у коров и телок на фоне применения "Экостимул 2" совместно с "Габивит-Sе"
6.14. Изучение влияния "Экостимул-1" на экологию и спермопродукцию быков-производителей
Глава 7. Исследования в свиноводстве
7.1. Изучение эффективности применения кормовой добавки "Экостимул-1" на поросятах-отъемышах
7.2. Исследования влияния "Экостимул-2", пробиотиков тококарина и лактоамиловарина на организм подсосных поросят
7.3. Изучение эффективности применения "Экостимул-2" и арабиногалактана в кормлении поросят-отъемышей
7.4. Эффективность применения "Экостимул-2" и арабиногалактана выращивании и откорме свиней в условиях действия технологических стресс-факторов и экстремальной жары и смога
7.5. Профилактика и коррекция нарушений обмена веществ свиноматок путем применения дигидрокверцетина и органического йода
7.6. Защитное действие дигидрокверцетина при замораживании спермы хряков и его влияние на показатели воспроизводства свиноматок
Глава 8. Исследования в птицеводстве
8.1. Изучение влияния "Экостимул-2" и арабиогалактана при раздельном и сочетанном применении на обмен веществ и продуктивность цыплят-бройлеров
8.2. Изучение эффективности применения биофлавоноидного комплекса (БФК) лиственницы в питании бройлеров
8.3. Применение "Экостимул-2" и арабиногалактана при выращивании и в промышленном использовании кур-несушек
8.4. Изучение эффективности применения в питании кур-несушек биофлавоноидного комплекса и дигидрокверцетина
8.5. Производственные испытания применения дигидрокверцетина в птицеводстве
Глава 9. Исследования в пчеловодстве
9.1. Влияние биологически активных препаратов нового поколения на репродуктивную активность пчелиных маток
9.2. Развитие трутней в семьях, потреблявших биопрепараты ультрадисперсный селен (в микродозах)
9.3. Модификация процессов физиологического старения пчел
9.4. Реабилитация пчел после противоварроатозных обработок
Глава 10. Исследования в кролиководстве и звероводстве
10.1. Стимуляция роста и развития кроликов дигидрокверцетином и арабиногалактаном (в микродозах)
10.2. Экономическая эффективность применения дигидрокверцетина и арабиногалактана в кролиководстве
10.3. Влияние дигидрокверцетина в микродозах на динамику массы тела и аккумуляцию свинца и кадмия волосяным покровом норок
10.4. Метаболический статус «диких» норок на фоне применения в питании природного антиоксиданта
10.5. Применение в питании «диких» норок дигидрокверцетина и органического йода в целях повышения интенсивности роста и качества шкурок
Глава 11. Исследования в кинологии
11.1. Влияние дигидрокверцетина и арабиногалактана на биохимические показатели крови собак
11.1. Влияние дигидрокверцетина и арабиногалактана на формирование этологических реакций
Глава 12. Применение дигидрокверцетина и арабиногалактана в пищевой промышленности
12.1. Регламент применения дигидрокверцетина и арабиногалактана в пищевой промышленности
12.2. Применение дигидрокверцетина в пищевой промышленности
12.2.1. Эффективность применения дигидрокверцетина (ДКВ) при производстве молочных продуктов
12.2.2. Способы внесения дигидрокверцетина в молочные продукты, сыры и продукты на основе молока
12.2.3. Разработка высокоэффективной технологии производства плавленых сыров с использованием ингибиторов окислительной порчи жировой фазы
12.3. Применение арабиногалактана в пищевой промышленности
12.3.1. Эффективность применения арабиногалактана в молочной промышленности
12.3.2. Разработка технологии ферментированного молочнорастительного напитка с функциональными свойствами
12.3.3. Эффективность применения арабиногалактана при производстве спредов, сливочных масел, маргаринов
12.4. Применение дигидрокверцетина и арабиногалактана в мясной, рыбной и птицеводческой промышленности
12.4.1. Эффективность дигидрокверцетина при производстве продуктов из мяса, рыбы и птицы
12.4.2. Способы внесения дигидрокверцетина в мясные и рыбные продукты
12.4.3. Влияние дигидрокверцетина на показатели окислительной порчи при хранении мясопродуктов
12.4.4. Влияние дигидрокверцетина на органолептические показатели рубленых полуфабрикатов в процессе хранения при температуре 0-2°С
12.4.5. Влияние дигидрокверцетина на химическую стабильность липидов сыровяленых колбас из мяса птицы
12.4.6. Разработка технологии мясных рубленых полуфабрикатов функционального направления
12.5. Применение дигидрокверцетина в кондитерской промышленности
12.5.1. Способы внесения дигидрокверцетина в состав кондитерских изделий
12.5.2. Практическое применение дигидрокверцетина в кондитерской промышленности
12.6. Применение арабиногалактана при производстве кондитерских изделий
12.7. Применение дигидрокверцетина при производстве алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков
12.7.1. Способы внесения дигидрокверцетина в состав безалкогольных, слабоалкогольных алкогольных напитков
12.7.2. Практическое применение дигидрокверцетина в безалкогольной, слабоалкогольной и алкогольной промышленности
12.8. Применение арабиногалактана при производстве безалкогольных напитков
12.9. Разработка тары для мясной, молочной и пищевой продукции, модифицированной природными антимикробными и антиоксидантными компонентами
12.10. Практические рекомендации по внесению дигидрокверцетина и арабиногалактана в продукты питания и характеристика их действия
Глава 13. Применение дигидрокверцетина в спорте и функциональном питании
Глава 14. Применение дигидрокверцетина в косметической промышленности
Глава 15. Применение дигидрокверцетина и арабиногалактана в растениеводстве
15.1. Регулятор роста растений "Лариксин"
15.1.1. Регламент применения препарата "Лариксин"
15.1.2. Применение "Лариксина" при выращивании овощей и фруктов
15.1.3. Применение "Лариксина" при выращивании бобовых культур
15.1.4. Применение "Лариксина" при выращивании злаковых и зерновых культур
15.1.5. Применение "Лариксина" при выращивании культур класса двудольные (лен-долгунец и подсолнечник)
15.1.6. Комплексное заключение по применению "Лариксина"
15.2. Биологическая эффективность гербицидных составов с продуктом "Лавитол-арабиногалактан"
15.3. Регулятор роста и развития сельскохозяйственных культур "Эко-Ларикс"
15.4. Микробиологическое удобрение "Био Беста"
15.5. Применение дигидрокверцетина в производстве сои полножирной, экструдированной с антиокислительными свойствами
Приложение
Использованная литература
Рекомендуем
