- Артикул:00-01022236
- Автор: Лев Зенкевич, Галина Коробкина, Стефан Михайлов, Рита Штейман
- Обложка: Твердая обложка
- Издательство: Экономика (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 216
- Формат: 70х90 1/16
- Год: 1968
- Вес: 810 г
Развернуть ▼
Книга «Дары моря» - отличный подарок «для дома, для семьи». В этой книге читатель найдет не только 200 рецептов, как приготовить в домашних условиях вкусные и полезные для здоровья блюда, но в ней живо и интересно рассказано о богатствах морей и океанов, об особых свойствах и качествах животного и растительного мира.
Занимательные «мелочи», напечатанные на страницах этой книги, внесут в домашний труд хозяйки интерес к дарам моря, будь то трепанги или креветки, морской гребешок или кальмар, которые станут любимыми лакомствами. А тот, кто проявит интерес и захочет узнать более подробно о химическом составе этих животных, заглянет в отдел «Для тех, кто смотрит в корень».
Нет сомнения, что постепенно многое из того, что произрастает, таится и живет в морях и океанах, будет использовано в пищу человека, внедрится в наш рацион заслужит признание полезностью, и, конечно, своим вкусом. Но ценные перспективы расширения сырьевой базы за счет водных богатств, пропаганда и реклама их зависят от плодотворности научных изысканий, от работы рыбной промышленности, от оперативности торговых организаций, от мастерства кулинаров и, разумеется, от заинтересованности населения в потреблении морских продуктов.
Содержание
Морская капуста
Морской гребешок
Мидии
Трепанги
Кальмары
Креветки
Уcmpuцы
Осьминоги
Ежи и медвежата
... и другие
Океан в банке
Для тех, кто смотрит в корень
Морской гребешок
Креветки
Мидии
Кальмары
Трепанги
Морская капуста
Рекомендуем
