- Артикул:00-01050693
- Автор: М.В. Волькенштейн
- ISBN: 978-5-8114-0851-1
- Тираж: 1000 экз.
- Обложка: Твердая обложка
- Издательство: Лань (все книги издательства)
- Город: Санкт-Петербург-Москва-Краснодар
- Страниц: 608
- Формат: 60х90 1/16
- Год: 2012
- Вес: 834 г
- Серия: Учебное пособие для ВУЗов (все книги серии)
Развернуть ▼
«Биофизика» М. В. Волькенштейна - энциклопедический курс, излагающий основные разделы предмета: молекулярную биофизику, биофизику клетки и биофизику сложных систем, включая проблемы биологической эволюции. Второе издание было переработано, в него вошли новые разделы - бионеорганическая химия и биофизика, топология ДНК, акустическая рецепция, биолюминесценция и др. Настоящее издание выходит без изменений.
Учебное пособие адресовано студентам - биологам и физикам, специализирующимся в области биофизики и физико-химической биологии.
Содержание
Предисловие ко второму изданию
Предисловие к первому изданию
Глава 1. Задачи и методы биофизики
§ 1.1. Место биофизики в естествознании
§ 1.2. Физика и биологии
§ 1.3. Живая и неживая природа
§ 1.4. Биологическая индивидуальность
§ 1.5. Финализм и каузальность
§ 1.6. Свойства открытых систем
§ 1.7. Разделы и методы биофизики
Глава 2. Химические основы биофизики
§ 2.1. Химия и биология
§ 2.2. Аминокислоты
§ 2.3. Электролиты
§ 2.4. Состав и первичная структура белков
§ 2.5. Нуклеиновые кислоты
§ 2.6. Аденилаты
§ 2.7. Хиральность биологических молекул
§ 2.8. Углеводы и липиды
§ 2.9. Кофакторы, витамины, гормоны
§ 2.10. Основные биохимические процессы
§ 2.11. Сильные и слабые взаимодействия
Глава 3. Физика макромолекул
§ 3.1. Макромолекулы и высокоэластичность
§ 3.2. Внутреннее вращение и поворотная изомерия
§ 3.3. Конформационная теория макромолекул
§ 3.4. Макромолекула как кооперативная система
§ 3.5. Клубок и глобула
§ 3.6. Методы исследования макромолекул
§ 3.7. Полиэлектролиты
Глава 4. Физика белка
§ 4.1. Задачи физики белка
§ 4.2. Конформации полипептидной цепи
§ 4.3. Водородная связь и структура воды
§ 4.4. Переходы спираль - клубок
§ 4.5. Белковая глобула и гидрофобные взаимодействия
§ 4.6. Связь между первичной и пространственной структурами белка
§ 4.7. Структура и устойчивость глобулы
§ 4.8. Антитела и антигены
§ 4.9. Фибриллярные белки
Глава 5. Методы исследования структуры биополимеров
§ 5.1. Рентгеноструктурный анализ
§ 5.2. Диффузное рассеяние рентгеновских лучей растворами биополимеров
§ 5.3. Методы ядерной физики
§ 5.4. Электронные спектры поглощения
§ 5.5. Люминесценция
§ 5.6. Естественная оптическая активность
§ 5.7. Естественная оптическая активность биополимеров
§ 5.8. Магнитная оптическая активность
§ 5.9. Колебательные спектры
§ 5.10. Спектры ядерного и электронного парамагнитного резонанса
Глава 6. Физика ферментов
§ 6.1. Химическая кинетика и катализ
§ 6.2. Кинетика простых ферментативных реакций
§ 6.3. Химические аспекты действия ферментов
§ 6.4. Конформационные свойства ферментов
§ 6.5. Физика фермент-субстратного взаимодействия
§ 6.6. Электронно-конформационные взаимодействия
§ 6.7. Кооперативные свойства ферментов
§ 6.8. Миоглобин и гемоглобин
§ 6.9. Бионеорганическая химия и биофизика
Глава 7. Физика нуклеиновых кислот
§ 7.1. Молекулярная биология и физика
§ 7.2. Структура нуклеиновых кислот
§ 7.3. Внутримолекулярные взаимодействия в двойной спирали
§ 7.4. Термодинамика плавления двойной спирали
§ 7.5. Кинетика расплетания двойной спирали
§ 7.6. Взаимодействие двойной спирали с малыми молекулами и ионами
§ 7.7. Редупликация ДНК
§ 7.8. Топология ДНК
Глава 8. Физика биосинтеза белка
§ 8.1. Проблема генетического кода
§ 8.2. Биосинтез белка
§ 8.3. Транскрипция и обратная транскрипция
§ 8.4. Транспортные РНК
§ 8.5. Трансляция
§ 8.6. Расшифровка генетического кода и его смысл
§ 8.7. Мутации
§ 8.8. Регуляция генов
Глава 9. Неравновесная термодинамика в биологии
§ 9.1. Информация и энтропия
§ 9.2. Неравновесные процессы
§ 9.3. Сопряжение потоков
§ 9.4. Сопряжение химических реакций
§ 9.5. Стационарные состояния линейных систем
§ 9.6. Сопряжение химических реакций с переносом вещества
§ 9.7. Процессы, далекие от равновесия
Глава 10. Физика мембран
§ 10.1. Мембраны клетки
§ 10.2. Структура мембран
§ 10.3. Конформационные свойства мембран
§ 10.4. Пассивный мембранный транспорт
§ 10.5. Активный мембранный транспорт
§ 10.6. Перенос заряженных частиц через мембраны
§ 10.7. Молекулярная рецепция
Глава 11. Физика нервного импульса
§ 11.1. Аксон и нервный импульс
§ 11.2. Распространение нервного импульса
§ 11.3. Генерация импульса
§ 11.4. Ионные каналы
§ 11.5. Синаптическая передача
Глава 12. Механохимические процессы
§ 12.1. Термодинамика механохимических процессов
§ 12.2. Структура мышцы и мышечных белков
§ 12.3. Химия и физика мышцы
§ 12.4. Теория мышечного сокращения
§ 12.5. Кинетические свойства мышцы
§ 12.6. Механохимические системы
§ 12.7. Слуховая рецепция
§ 12.8. Биомеханика
Глава 13. Биоэнергетика дыхательной цепи
§ 13.1. Биологическое окисление
§ 13.2. Строение и свойства митохондрий
§ 13.3. Хемиосмотическое сопряжение
§ 13.4. Электронно-конформационные взаимодействия
§ 13.5. Цитохром с
Глава 14. Фотобиологические процессы
§ 14.1. Фотосинтез
§ 14.2. Две фотохимические системы
§ 14.3. Хлоропласты
§ 14.4. Механизм фотосинтеза
§ 14.5. Зрение
§ 14.6. Молекулярный механизм фоторецепции
§ 14.7. Бактериородопсин
§ 14.8. Биолюминесценция
Глава 15. Моделирование динамических биологических процессов
§ 15.1. Динамическая упорядоченность
§ 15.2. Физико-математические основы динамики нелинейных процессов
§ 15.3. Модели Лотка и Вольтерра
§ 15.4. Автокаталитические системы
§ 15.5. Фазовые переходы
§ 15.6. Стохастические процессы
§ 15.7. Динамика и регуляция
Глава 16. Периодические химические и биологические процессы
§ 16.1. Введение
§ 16.2. Реакции Белоусова - Жаботинского
§ 16.3. Автоколебания при гликолизе
§ 16.4. Нелинейная динамика мембран
§ 16.5. Автоволновые процессы в сердечной мышце
Глава 17. Проблемы биологического развития
§ 17.1. Происхождение жизни
§ 17.2. Моделирование добиологической эволюции
§ 17.3. Игровые модели и информационные аспекты самоорганизации
§ 17.4. Гиперциклы
§ 17.5. Другие модели добиологической эволюции
§ 17.6. Биологическая эволюция
§ 17.7. Эволюция биологических макромолекул
§ 17.8. Информационные аспекты эволюции
§ 17.9. Сложность и эволюция
§ 17.10. Онтогенез
§ 17.11. Иммунитет
Список рекомендуемой литературы
Предметный указатель
Рекомендуем
