Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе

В наличии Цена за шт.

900

Количество
Купить

Акции и скидки Поделиться


  • Артикул:00-01040290
  • Автор: Иванов В.В., Волов А.Б.
  • ISBN: 978-5-16-004304-3
  • Тираж: 500 экз.
  • Обложка: Твердый переплет
  • Издательство: Инфра-М (все книги издательства)
  • Город: Москва
  • Страниц: 336
  • Формат: 60х90/16
  • Год: 2014
  • Вес: 496 г
Развернуть ▼

В книге описаны основные модели, механизмы и инструменты антикризисного управления в гостиничном бизнесе.
Детально рассмотрены источники возникновения кризисных явлений и реализации эффективных текущих решений, обеспечивающих санацию бизнеса. Изложены управленческие, инновационные, финансовые, маркетинговые и инвестиционные схемы, позволяющие отелю и собственникам гарантировать устойчивый конкурентоспособный рост для сохранения и увеличения стоимости бизнеса.
Книга предназначена для работников индустрии гостеприимства, преподавателей и студентов вузов.

Оглавление
От авторов
Раздел I Особенности антикризисного менеджмента в гостиничном бизнесе. Диагностика кризисов
Глава 1. Управление кризисными явлениями в гостиничном бизнесе
1.1. Оценка кризисного состояния гостиничной индустрии России
1.2. Источники и причины возникновения кризисных явлений
1.3. Признаки и стадии развития кризисных ситуаций в гостиничном бизнесе
1.4. Цели и задачи антикризисного менеджмента для сохранения конкурентного положения отеля на рынке
1.5. Реализация эффективных антикризисных процедур
Глава 2. Ключевые факторы антикризисного менеджмента
2.1. Реализация мобильных антикризисных управленческих решений
2.2. Формирование профессиональной антикризисной команды
2.3. Приоритеты антикризисной программы в гостиничном бизнесе
2.4. Ключевые факторы выживания отеля в эпоху кризиса. Характеристика «выигравших» и «проигравших» участников рынка
2.5. Система антикризисного управления отелем
2.6. Критерии эффективности управления и инструментарий антикризисного менеджера
Глава 3. Комплексная диагностика кризисных явлений в гостиничном бизнесе
3.1. Использование оценочной системы сбалансированных показателей
3.2. Оценка перспектив стратегического развития бизнеса отеля
3.3. Диагностика эффективности операционной деятельности отеля
3.4. Диагностика удовлетворенности клиентов и успеха отеля на рынке
3.5. Анализ финансовых коэффициентов и параметров успешного функционирования бизнеса
Раздел II Сохранение ценности бизнеса отеля в период кризиса - эффективные инструменты санации
Глава 4. Восстановление финансовой устойчивости отеля
4.1. Оптимизация издержек в гостиничном бизнесе
4.2. Оптимизация центров убытков и затрат отеля
4.3. Зоны ответственности гостиничного менеджмента за расходы с использованием пирамиды потребностей отеля
4.4. Обеспечение финансового равновесия отеля на основе логистических инструментов управления ресурсами
4.5. Создание привлекательных условий взаимодействия с ключевыми поставщиками отеля
4.6. Реструктуризация долговых обязательств в целях обеспечения платежеспособной среды
4.7. Комплексный аудит отеля для снижения финансовых и операционных рисков в период неопределенности
Глава 5. Антикризисный маркетинг, продажи и PR в гостиничном бизнесе
5.1. Ключевые направления антикризисного маркетинга в гостиничном бизнесе
5.2. Управление брендом отеля для обеспечения роста конкурентоспособности бизнеса
5.3. Восстановление спроса на услуги отеля через управление характеристиками гостиничных продуктов
5.4. Антикризисное ценообразование с учетом целевых сегментов и рыночного спроса
5.5. Повышение доходности каналов сбыта отеля. Электронная коммерция как эффективный инструмент антикризисного маркетинга
5.6. Повышение ценности маркетинговых решений в условиях сжатия ресурсной базы и падения спроса на рынке
5.7. Технологии защиты имиджа отеля в период кризиса
Глава 6. Оптимизация операционной деятельности отеля
6.1. Управление изменениями операционной деятельностью
6.2. Инструменты оптимизации расходов операционной деятельности отеля
6.3. Сокращение энергозатрат отеля на основе внедрения ресурсосберегающих технологий
6.4. Повышение эффективности бизнес-процессов за счет использования альтернативных способов организации операционной деятельности
6.5. Технологии повышения отдачи от операционных ресурсов отеля - увеличение совокупного дохода на занятый номер
6.6. Сохранение высокого качества обслуживания гостей в период проведения изменений
Глава 7. Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе
7.1. Цели и задачи антикризисного HR-менеджмента
7.2. Использование лидерских качеств генерального менеджера отеля при формировании антикризисной корпоративной политики
7.3. Оптимизация оргструктуры, численного состава и расходов на персонал
7.4. Повышение производительности труда персонала отеля, ключевые драйверы роста человеческого капитала в условиях кризиса
7.5. Анализ антикризисной кадровой политики отеля
Раздел III Вопросы обеспечения устойчивого роста конкурентоспособности отеля в долгосрочном периоде
Глава 8. Направления устойчивого роста стратегической конкурентоспособности бизнеса отеля
8.1. Создание устойчивой долгосрочной стоимости акционерного капитала отеля на основе применения стратегических карт и системы сбалансированных показателей
8.2. Эффективное внедрение инноваций для реализации инновационного потенциала и стратегий обеспечения лидерства на рынке
8.3. Обретение конкурентных преимуществ через формирование альянсов в гостиничной индустрии
8.4. Подготовка бизнеса к успешной продаже и защита интересов собственников отеля
Заключение
Список источников


Оставьте отзыв о товаре
×

Диски

Журналы и бланки

Журналы для автодорог, дорожного хозяйстваЖурналы для АЗС и АЗГСЖурналы для аптекЖурналы для архивовЖурналы для аттракционовЖурналы для банковЖурналы для бассейновЖурналы для бухгалтерииЖурналы для газовых хозяйств, газораспределительных систем, ГАЗПРОМаЖурналы для гостиниц, общежитий, хостеловЖурналы для грузоподъемных механизмовЖурналы для делопроизводстваЖурналы для драгметалловЖурналы для ЖКХЖурналы для канатных дорог, фуникулеровЖурналы для кладбищЖурналы для конструкторских, научно-техническая документацияЖурналы для лесных хозяйствЖурналы для лифтовЖурналы для медицинских учрежденийЖурналы для МЧСЖурналы для нефтебазЖурналы для нефтепромысла, нефтепроводовЖурналы для образовательных учрежденийЖурналы для парикмахерских, салонов красоты, маникюрных, педикюрных кабинетовЖурналы для проверки и контроля госорганами, контролирующими организациямиЖурналы для промышленностиЖурналы для работ с повышенной опасностьюЖурналы для регулирования алкогольного рынкаЖурналы для сельских хозяйств, ветеринарииЖурналы для складовЖурналы для снегоплавильных пунктовЖурналы для стройки, строительстваЖурналы для тепловых энергоустановок, котельныхЖурналы для транспортаЖурналы для туризмаЖурналы для учреждений культуры, библиотек, музеевЖурналы для церкви, религиозных организацийЖурналы для шахт, рудников, метрополитенов, подземных сооруженийЖурналы для электроустановокЖурналы и бланки для армии, вооруженных силЖурналы и бланки для нотариусов, юристов, адвокатовЖурналы и бланки для организаций пищевого производства, общепита и пищевых блоковЖурналы и бланки для организаций, занимающихся охраной объектов и частных лицЖурналы и бланки для ФТС РФ (таможни)Журналы и бланки по экологииЖурналы и бланки, используемые в торговле, бытовом обслуживанииЖурналы и бланки, относящиеся к нескольким отраслямЖурналы по геодезии, геологииЖурналы по метрологииЖурналы по охране труда и технике безопасностиЖурналы по пожарной безопасностиЖурналы по психологииЖурналы по санитарии, проверкам СЭСЖурналы по связиЖурналы по эксплуатации зданий и сооруженийЖурналы по энергетикеЖурналы, бланки, формы для кадровых работЖурналы, бланки, формы документов для органов прокуратуры и суда, минюста, пенитенциарной системыЖурналы, бланки, формы документов МВД РФ, РосгвардииКомплекты документов и журналовОбложки для журналов и удостоверенийСамокопирующиеся бланки

Знаки безопасности, таблички, стенды

Вспомогательные знаки, таблички-наклейкиЗапрещающие знакиЗнаки для инвалидовЗнаки для уборки и сбора мусораЗнаки на автомобильЗнаки пожарной безопасностиЗнаки электробезопасностиИнформационные знаки для строительных площадокМедицинские и санитарные знакиНаклейкиПредписывающие знакиПредупреждающие знакиСтендыУказательные знакиЭвакуационные знакиЮмористические знаки

Календари

Книги

Букинистическая литератураГОСТы, ОСТыДетская литератураДомашний кругДругоеИскусство. Культура. ФилологияКниги в электронном видеКниги издательства "Комсомольская правда"Компьютеры и интернетКосмосНаука. Техника. МедицинаНормативные правовые актыОбщественные и гуманитарные наукиОхрана труда, обеспечение безопасностиПодарочные книгиПутешествия. Отдых. Хобби. СпортРелигия. Оккультизм. ЭзотерикаРостехнадзорСанПины, СП, МУ, МР, ГНСборники рецептур блюд для предприятий общественного питанияСНиП, СП, СО,СТО, РД, НП, ПБ, МДК, МДС, ВСНУчебный годХудожественная литератураЭкономическая литератураЭнциклопедии, справочники, словари

Курвиметры

Ленты с тиснением

Линейки

Авиационные и военные линейкиДетские линейкиМедицинские линейкиПортновские линейкиТехнические линейкиТрафареты с чертежными шрифтамиЧертежные линейки

Маркировочная продукция

Маркировка трубопровода "Вода"Маркировка трубопровода "Воздух"Маркировка трубопровода "Газ"Маркировка трубопровода "Жидкость"Маркировка трубопровода "Кислота"Маркировка трубопровода "Пар"Маркировка трубопровода "Прочие вещества"Маркировка трубопровода "Щелочь"

Материалы для типографии (мини-типографии)

Бумага для оргтехникиКлейПереплетные материалыПленка для печати и ламинацииФольга для тиснения

Металлические изделия (металлическая мебель, конструкции, навесы)

Металлическая мебельМеталлические изделия для дачи и дома

Носки и портянки

Одноразовая одежда

Охрана труда

Печати и штампы

Медицинские печати и штампыОснастки, самонаборные штампыПечати и штампы для бухгалтерии и делопроизводстваПечати и штампы для водителейПечать фирмы (организации, компании, подразделения, отдела)Штампы по техническому контролю, учету и хранению

Плакаты

Погоны министерств и ведомств

Подарки нашим покупателям

Полотенца

Портреты знаменитых людей

Сувениры

Бизнес сувениры, корпоративные подаркиБрелкиГимн России. Эксклюзивное графическое оформление в багетном обрамленииГудки и Рожки охотничьиЗажигалкиКружки для термопереносаКружки подарочныеПодарочные наборы игрПредметы интерьераСувениры, подарки для мужчин

Тир

Рогатки спортивные

Ткани

Товары "Юнармия"

Береты

Товары для дома и офиса

Грамоты и благодарностиИндикаторы стерилизацииКанцелярские товарыКаски, защитные очки, маскиКухонные принадлежностиОгнетушителиПланы эвакуацииСамоспасателиСредства дезинфекцииТовары для ремонтаФитолампы и прожекторыХозяйственные товарыЭлектроудлинители, тройники, катушкиЭлектроустановочные изделия

Товары для здоровья, БАДы

Аюрведические товарыСредства гигиены, косметика из минералов Мертвого моря

Товары для развития, игрушки

Бумажные модели

Товары для спорта, туризма и охоты

Походные сумки, рюкзаки и мешочки для храненияСигнальное снаряжениеТовары для фитнеса

Удостоверения, Свидетельства

Зачетные книжки, студенческие билетыУдостоверения для спортивных секцийУдостоверения рабочих различных специальностей

Упаковка, упаковочные материалы

Коробки картонные

Членские книжки

ГК, ГСК, членские книжки, пропуска и пр.Садоводческие книжки, членские книжки СНТ
;