Развернуть ▼
Форма журнала дезинфекции холодильника
соответствует Приложению 8 к
Санитарным правилам для холодильников , "Нормами технологического проектирования предприятий молочной промышленности ВНТП 645/1347-85", "Инструкцией по определению и оценке зараженности стен и воздуха холодильных камер плесенями")
Согласно этого документа:
12. Требования к санитарной обработке производственных помещений, оборудования и инвентаря
12.22. Эффективность дезинфекции холодильных камер, производственных цехов контролируется бактериологической лабораторией холодильника, а при отсутствии таковой - лабораторией санэпидстанции по договорам.
Проведение дезинфекции фиксируется в журнале (Приложение 8).
12.23. За своевременность проведения дезинфекции и за качество ответственность несет бригадир; за соблюдение техники безопасности работников, производящих дезинфекционные работы, - инженер по технике безопасности холодильника.
12.24. Один раз в месяц в производственных цехах холодильника устанавливается санитарный день для проведения
генеральной уборки.
Дезинфекция холодильника проводится с использованием
профессиональных сертифицированных дезсредств.
Журнал дезинфекции холодильника имеет графы:
1. № п/п
2. Дата обработки
3. № холодильника
4.Наименование дез.средства и концентрация
5. Ф.И.О. сотрудника
Еще сомневаетесь, где купить и заказать качественные
журналы и бланки по Вашему образцу? Только у нас!
Мы доставляем заказы не только по Москве и области, но и по всей России.
Воспользовавшись
калькулятором журнала, Вы настроите нужное количество страниц, обложку, логотип и т.д.